我的好宝宝虎仔

          今天在西塱打卡的时候，收市价买了半只果园鸡，回来清洗下，涂了半包盐焗鸡粉，将鸡内里都涂匀，再用生油去涂匀锁住味，隔水蒸20分钟左右，取出倒出汁待用，将鸡放进冰箱半个小时再取出，将鸡手撕，将芜莤和葱段放进碗里，加上姜丝和蒜蓉，倒进耗油、盐、麻油、倒进热油调成酱，再将酱拌匀再倒进手撕鸡里。超下饭啊。