sfeiyfang

看了1个帖子，收集了下面的做法：

1.萝卜干碎煎鸡蛋
2.萝卜干丝炒辣椒瘦肉;
3.萝卜干焖猪肉.
4.萝卜干炒鸡
5。萝卜干煲汤：

请问，这些菜式什么时候该用生晒萝卜干，什么时候该用盐腌的萝卜干呢？看到有的MM煲汤也用盐腌的萝卜干，我都犯糊涂了哦。

[ 本帖最后由 sfeiyfang 于 2009-5-25 14:51 编辑 ]

好好玩

萝卜仔都几好吃

东风西渐

萝卜干就是用盐腌后晒干的

prettyzhang

都一样的吧

坨坨妈咪

上面这些菜式都是用的生晒萝卜干。不过萝卜干上半年用太阳晒，下半年天气干燥最好是挂在阴凉通风处阴干，这样味道很甜。上半年因为容易发霉，只好用太阳晒。盐腌的主要用于小吃。

[ 本帖最后由 坨坨妈咪 于 2009-5-25 20:13 编辑 ]

chenchang97

回家让妈妈做点萝卜干~~

sfeiyfang

   

原帖由 坨坨妈咪 于 2009-5-25 20:11 发表
上面这些菜式都是用的生晒萝卜干。不过萝卜干上半年用太阳晒，下半年天气干燥最好是挂在阴凉通风处阴干，这样味道很甜。上半年因为容易发霉，只好用太阳晒。盐腌的主要用于小吃。

厉害呀！谢谢！