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回帖推荐 beautifullinda 发表于7楼 查看完整内容 梅香马交
梅香其实就有霉香味的马交鱼，这种鱼是海鱼，肉厚，最适合咸鱼茄子煲。
市场上都是切小块卖的，因为整条鱼很大，而且就是要拣这种大的，因为鱼身越大肉越厚。
beautifullinda 发表于8楼 查看完整内容 不过我只是用其味，吃茄煲时是不吃咸鱼的。虽然很喜欢吃，但这种咸鱼的亚硝酸类物质比较高，只好只取其味了。
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发表于 2010-11-23 17:35
知道的妈咪们回回帖哦，谢谢谢谢！
至爱
