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过年了，过年了，哈哈，放了九天的假，天天在家睡懒觉，真是太好了，今年过年咱基本没有做什么饭，带着咱家小宝到处蹭饭吃，难得朋友来家一次，咱就做点好吃的，小朋友都喜欢果味的菜式，今天咱就送上一款果香苹果鸡翅，希望大家平平安安过大年，来年更平安，平安就是幸福，我们可以什么都不图，就希望一家大**平安安，开开心心的过日子。 材料很简单，平凡的做法，大家都可以在家里做上一次，这样酸甜的口味，在吃腻了大鱼大肉之后，是很解腻，很下饭的一道菜来的哦。 材料：鸡中翅5个，苹果一个，姜三片。 调料：盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水（淀粉加入适量的水搅拌均匀）各适量 做法：1、鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒，搅拌均匀主，放一边腌制度一小时。 2、苹果去皮去核切块，姜切片备用。 3、取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋，再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。 4、平底锅加入适量的油，放入鸡翅煎至一面金黄后，放入苹果也跟着煎至两面金黄。 5、将事先调好的调料倒进去，大火煮开，中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。 6、调入一点淀粉水收浓汁即可。
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小贴士：1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。 2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。 3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。
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发表于 2013-2-18 11:28
发表于 2013-2-19 10:20
