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本帖最后由 黄狮奶 于 2015-3-20 14:19 编辑
培根土豆泥(家里的例牌,经常做来吃,家人都喜欢吃)
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先显摆一下,老婆之前种的土豆,新鲜挖出来的自家健康食材,一点肥都没加的,有时候水都没浇,天生天养呀,就在外面买的土豆放久了长芽,直接丢进去种
用厨房称一称,有1斤4两左右不到的土豆
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数一下,2,4,6,8,10.......有几个太小了,没留下来。丢了当厨余去沤肥了
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准备好材料:
培根,土豆,炼奶,马苏里拉奶酪,芝士片,黄油,芹菜末
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先把土豆去皮,然后放高压锅里,压个10分钟左右吧,当然你有时间也可以用蒸的,或者用微波炉高火5分钟
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趁热,把土豆压成泥,这新鲜的土豆压得不够烂,随意,有点颗粒也不错,有口感
加一点盐,加点炼奶进去,增加香味,也有一点甜味提鲜
加一片芝士片趁热捣烂它
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把混合好的土豆泥装盘子里,培根切好了铺上去,撒上马苏里拉奶酪,把一块安佳有盐黄油弄成小块,进烤箱。200度烤至芝士有点焦就行,撒点芹菜末
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