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[ 美味家常菜 ]

自制XO酱,美味过李某记呀

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楼主
发表于 2015-4-6 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
寻日早上行万佳想买XO酱,寻觅一轮终于揾到,一睇个价格靓爆45.9大元,拿拿声放低走人,不如自己整。返到屋企,百度一下做法,瑶柱丶虾米泡起

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把蒜头剥好,剁碎

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lilyxuli  太神奇了,,我觉得好麻烦啊,,额,我没有好吃的  发表于 2015-4-18 14:17

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先把酱料准备下,豉油,白沙糖,蚝油,鲍鱼汁,胡椒粉各适量(其实我没放鲍鱼汁,刚好用完来不及补货,我们不7辣椒,所以也没放辣椒)

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以上调料感谢中国好同学盛情赞助,在制作过程我放了一点苹果醋吊味,出来的效果是杠杠的。虾米剁碎,瑶柱撕成丝待用

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YIYI72  太牛了。  发表于 2015-4-7 14:29

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热锅冷油,爆香蒜米,我没有把爆香的蒜米铲出扔掉,调到小火,倒入干贝丝慢火细炒,炒香干贝丝后,再倒入剁碎的虾米一起炒香,闻到香味后倒入蚝油炒匀,再倒豉油炒匀,倒入苹果醋炒匀,最后落沙糖继续炒匀

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最后就是摊凉,装进干净无水的瓶子里,放冰箱保存啊

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一锅看似很多,其实一转就知道不多的,

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早餐来碗XO酱送白粥,也是不错的选择啊

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看起来好好味。

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鱼宝宝BEE  娃说好7的  发表于 2015-4-7 11:01

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看起来好好味。

娃说好7的

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原来XO酱不是酱呀

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鱼宝宝BEE  是酱啊,但是也可以送粥啊  发表于 2015-4-7 11:18

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版主呢个系简易版,,,

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鱼宝宝BEE  家里有几多材料就做几多,复杂版等材料齐全先,  发表于 2015-4-7 11:19

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原来XO酱不是酱呀

是酱啊,但是也可以送粥啊

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版主呢个系简易版,,,

家里有几多材料就做几多,复杂版等材料齐全先,
溜溜

大 本

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吃喝

哇,土豪酱

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鱼宝宝BEE  自己整成本吾高架  发表于 2015-4-7 15:07

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以上调料感谢中国好同学盛情赞助,在制作过程我放了一点苹果醋吊味,出来的效果是杠杠的。虾米剁碎,瑶柱撕 ...

太牛了。

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鱼宝宝BEE  我是乱来,谢谢支持  发表于 2015-4-7 15:07

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鱼宝宝BEE  自提,请预约  发表于 2015-4-7 15:07

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原来XO酱不是酱呀

都话是酱罗

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哇,土豪酱

自己整成本吾高架
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