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[糕点烘焙]

奶酪花生酱夹心饼

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一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧,对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~
把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅,夹在饼干的中间,这种吃法还是第一次做,但真的会让你吃上瘾哦。
成品1.JPG

成品2.JPG

做了一份出来已经被他们刮分完,都说好吃咧

饼干材料:低筋面粉90克,糖粉25克,黄油40克,全蛋液15克,花生酱15
              可可粉5
夹心馅材料:奶酪45克,黄油20克,糖粉15克,花生酱10
饼干步骤:
1、黄油提前室温软化,筛入糖粉和可可粉,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
01.JPG

2、加入鸡蛋液,充分混合均匀。
02.JPG

3、筛入低筋面粉,加入花生酱,拌成面团。
03.JPG

4、均匀成团,静置10分钟备用。
04.JPG

5、底部铺上保鲜纸,面团放中间,用擀面仗擀成4毫米厚的面饼。
05.JPG

6、用月饼模,印出花型图案,再用圆形饼干模切割出来。
06.JPG

7、全部印好后,慢慢的放入烤盘中
07.JPG

8、烤箱提前预热,上下火150度,烘烤15分钟。出炉后,放凉备用
08.JPG

9、奶油奶酪加入室外软化好的黄油,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
09.JPG

10、加入过筛好的糖粉,搅拌至均匀。
10.JPG

11、加入花生酱,全部混合均匀成奶酪馅。
11.JPG

12、装入裱花袋,顶部剪小口。
12.JPG

13、取一块饼干,在背面挤上奶酪馅。
13.JPG

14、最后,放上一块饼干,边沿对齐轻压一下,组合完成。
14.JPG


IMG_5866.JPG



唯有美食不可辜负也

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巧手,谢谢楼主分享

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小宝贝已经七个月大了,一天一天看着她长成,真的很幸福。

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学习了 找个时间试试😄
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奶酪花生酱夹心饼
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