一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧,对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~
把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅,夹在饼干的中间,这种吃法还是第一次做,但真的会让你吃上瘾哦。
做了一份出来已经被他们刮分完,都说好吃咧
饼干材料:低筋面粉90克,糖粉25克,黄油40克,全蛋液15克,花生酱15克 可可粉5克 夹心馅材料:奶酪45克,黄油20克,糖粉15克,花生酱10克 饼干步骤: 1、黄油提前室温软化,筛入糖粉和可可粉,用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。 2、加入鸡蛋液,充分混合均匀。 3、筛入低筋面粉,加入花生酱,拌成面团。 4、均匀成团,静置10分钟备用。 5、底部铺上保鲜纸,面团放中间,用擀面仗擀成4毫米厚的面饼。 6、用月饼模,印出花型图案,再用圆形饼干模切割出来。 7、全部印好后,慢慢的放入烤盘中 8、烤箱提前预热,上下火150度,烘烤15分钟。出炉后,放凉备用 9、奶油奶酪加入室外软化好的黄油,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。 10、加入过筛好的糖粉,搅拌至均匀。 11、加入花生酱,全部混合均匀成奶酪馅。 12、装入裱花袋,顶部剪小口。 13、取一块饼干,在背面挤上奶酪馅。 14、最后,放上一块饼干,边沿对齐轻压一下,组合完成。
|