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只喜欢做包子2__奶黄包,奶黄花卷

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楼主
发表于 2018-3-7 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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先蒸奶黄馅,用椰浆。吉士粉。糖。奶粉。牛油搅拌均匀下水蒸。蒸熟后摊凉,然后猜翻软滑

分成小团做奶黄包







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成了,食得




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吉士粉,就是这样的,在某宝有得买
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用面粉也行,但没那么香,
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小玉玉

初 一

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包子皮怎么能做到好像有麦皮一样呢?

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包子皮怎么能做到好像有麦皮一样呢?


用四杯白面,一杯全麦面粉。现在不喜欢用白面,喜欢粗点
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包子皮怎么能做到好像有麦皮一样呢?


有时候还会加些种子打成的粉,会更粗,更营养
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不会发面😅😅
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我一般都用安琪酵母发酵的,不过没楼主的那么漂亮。发酵完再用干面粉撮一段时间。
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我一般都用安琪酵母发酵的,不过没楼主的那么漂亮。发酵完再用干面粉撮一段时间。 ...


十几年前用安琪,觉得味道有点酸,现在不用。
不明白为什么发好后又要用干面粉戳呢

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十几年前用安琪,觉得味道有点酸,现在不用。不明白为什么发好后又要用干面粉戳呢 ...


干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀,再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃,像这样👇

😂

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干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀,再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃,像这 ...


学到野了👍👍
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干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀,再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃,像这 ...


不过现在很少用 白面,都是用全麦,粗点。
米也是,每星期两到三次糙米
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好想和楼主学习,我很想做包子,可是不会。。
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干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀,再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃,像这 ...




如果用白面,我做的都好光滑的,因为现在用的都是粗面。因为老公投诉,说白面这些细量太精了
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干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀,再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃,像这 ...


包子做的好漂亮,是怎么样和粉的?我怎么做出来的包子又粗又硬?求方法
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干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀,再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃,像这 ...


赞同!之前不用干粉撮就没那么松软。
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