天青色鱼鱼

要是说最讨喜的菜式，那肯定数红烧的~那个口感，让人齿颊留香！也只有红烧的菜式能让我想到就流口水。红烧鱼、红烧鸡翅、红烧土豆．．．．．．不说了，我来教大家做，然后你们煮给我吃好不好～～

材料：排骨、老冰糖一块（约２０克）、盐一勺、老抽、醋、生姜、葱花、芝麻

秘诀：香港直邮回来的李锦记特级生抽！味鲜很适合焖煮

教程：

１． 将排骨洗干净，沥干水分，不然烧的时候油会溅到身上

２． 用菜刀将冰糖敲碎，热锅冷油放入冰糖小火烧１分钟左右，加入生姜和八角炒香

３． 倒入排骨，翻炒至表面微微发黄

４． 加入盐、老抽、醋、翻炒均匀再小火１分钟左右，加入水，水要满过排骨，大火烧开，中小火闷煮至汤汁快干时，大火收汁，撒上葱花和芝麻即可

小贴士：如果用百冰糖就用２小粒那种，白糖就用１．５勺，老抽和醋浇淋两圈，都是超好吃的，但一次不要吃太多，会腻！！

话说我特喜欢用李锦记家的酱油，还有鸡粉、汤包，家里很多都是这个牌子的。换过其他生抽煮过红烧小排，但不知道是不是心理作用~感觉还是李锦记的好！

二狗来来来

哇哇哇，口水都流出来了
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东湖公园见

糖炒久了会苦吗？

玲玲?87

这色泽，隔着屏幕闻到了香味😍😍
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咸鱼在散步

糖炒了多久？我有时候会弄糊掉
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Bobo大萌神

排骨要不要提前用水焯一下？

柳柳uuu

炒出来的颜色好漂亮啊！！！为什么你买李锦记要香港直邮？超市市场没有吗？

伴宝一世

糖炒久了会苦吗？

天青色鱼鱼

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会，所以不能炒久哦～

天青色鱼鱼

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不用的啊亲

天青色鱼鱼

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会的，不要太久哦~

天青色鱼鱼

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超市也有，不过我更喜欢去买香港直邮过来的~而且很多种类是我家这边小超市没有的，例如无麸质酱油、橄榄油XO酱、什么电车礼盒都是第一次见到

柳柳uuu

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涨知识了。。我都不知道李锦记有这么多东西卖 哪入的？

天青色鱼鱼

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我是ＪＤ全球购入手的，最近网易考拉也开店了~

jiayoushamao

陈醋白醋还是浙江醋？
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毛茸茸的小狐狸

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看样子应该是陈醋

盈妈

到底是用生抽还是老抽？看图片是老抽，文字又说是生抽

xshuang_

哇，口水直流