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5步搞定快手早餐!买个土豆就能做!

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相信很多人都听过这句话:早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。


其中被人提起最多的就是“早上吃得好”了。那究竟怎样吃才算好呢?


看看外面的早餐,包子、油条、炒粉、肠粉等一应俱全,好像已经挺不错的了。



不过在小主看来,种类多并不是最重要的,只有营养全面才是最好的。


早餐的营养要全面的话,最好能保证吃的东西含有淀粉、纤维素和蛋白质,而不单单是其中一种。


像小主最近喜欢做的这道快手早餐,就很符合这个要求啦~



在这道菜里面,土豆提供淀粉,胡萝卜提供纤维素,鸡蛋提供蛋白质,基本的营养刚刚好。


其中,土豆还属于杂粮,热量比包子等精粮制品要低,膳食纤维和微量元素却要高出很多,是种很理想的主食呢~



至于做法也不难,只要把切丝后的食材混合在一起,再用平底锅煎就行了。


如果早上的时间比较赶,也可以提前把土豆等材料切好丝,密封起来再冷藏放一晚,第二天就可以直接用。


营养好吃又好看,精力充沛一早上。还可以拍个照发朋友圈呢,嘻嘻~


*一小勺=5ml,一大勺=15ml



一起来看看详细的制作步骤吧????


1.土豆、胡萝卜、芦笋洗净去皮,切或擦成细丝


2. 加入盐、黑胡椒粉抓匀


3. 加入面粉和蛋白,抓拌均匀


4. 平底锅开小火,加一点油,放入适量混合丝,用筷子或叉子整成圆环状


5. 分别往圆环中加入一个蛋黄,在旁边加少许水,加盖煎2分钟,再关火焖2分钟


简单又好吃的土豆胡萝卜鸡蛋饼就做好啦~


煎好的土豆胡萝卜鸡蛋饼色彩分明,散发着煎土豆和鸡蛋的混合香气,隔着门都能馋到人。


上层保持着原材料的鲜软,下层则被煎得酥脆,香酥与软糯轮番上阵,吃起来非常满足。


如果追求酥脆的口感,还可以把两面都煎得焦黄,一口一个呵呲的脆响,整个早上都精神了~



像土豆、胡萝卜和鸡蛋等,都只是常见而又普通的东西。


但只要用心去做,也能变成一份营养又好吃的早餐。


而用心地做一份早餐,其实就是在用心地对待自己。生活不易,要对自己好一点哦~



小主提示


1.煎饼时用小火就行。一开始做不好控制的话,宁愿花多点时间也不要开太大火哦。


 


凉拌土豆片锅巴土豆烤薯角

部分图片来源于网络,版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有疑问,请邮件联系emily_oxton@163.com


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这么细的芦笋,怕擦到手吗?
试过一次擦土豆时伤到手,后来剩下小半时就用刀切了。
5步搞定快手早餐!买个土豆就能做!
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