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在京东果园种了免费水果,收到12个新鲜百香果,为了保留久一点,索性熬百香果雪梨酱。
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12个百香果,1个雪梨,200g冰糖,梨肉切薄片与百香果肉和冰糖一起搅拌均匀,放冰箱中腌制一晚。
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腌制一晚的果汁倒入锅中小火熬
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熬出浮沫可以用勺子撇出
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继续熬,不时搅拌,熬到梨肉变成透明,果酱呈粘稠状
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关火出锅立刻装入干净消毒后的饼中,盖上盖子倒扣,放至凉后,转过来室温保存或放入冰箱冷藏保存即可。倒扣是为了逼出瓶内空气造成一定真空,延长保存期。开盖后最好放冰箱保存。
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挖上一勺冲温水,酸酸甜甜,开胃的很,还有清香的梨肉可以吃。 来自[广州妈妈网iPhone版] |