【四月打卡挑战】电钣锅焖饭有绝招~香菇青豆版，比肉还香 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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如月

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楼主

发表于 2020-4-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【四月打卡挑战】
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晒宅家美食解馋外卖，回味餐厅美食，发帖就有礼！瓜分上万金币！

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香菇焖饭（专为新手研究的无敌美食）

食材及配比：
3米或大米3杯
香菇约200克（4两）（泡发后重量）
青豆半碗
姜少许
盐，老抽适量

做法及步骤：

香菇提前用开水泡发
电饭锅里加入3杯营养米（大米+小米+藜麦），清洗干净，加比平时多一点点的水备用
将泡好的香菇洗干净之后挤干水份，然后切成颗粒状
切一点姜末
准备一块鸭油或猪油，切了之后剁碎，这是因为我们一会要榨一点动物油脂，这样才是让整锅米饭香喷喷的秘密所在哦
鸭油放进锅里，加热至油全部出来，去掉油渣。

倒入切好的香菇和生姜末翻炒，这样香菇就把油的香味全部吸进去了，加1勺盐调味，一点老抽调色。
翻炒均匀即可倒回电饭锅内，再在上面加上青豆
按下煮饭按钮，坐等吃了

这样煮出来的饭整碗都是香气扑鼻的，油香进入香菇里，香菇味进入米饭里，所以就算没有其它菜都能一口气吃掉3碗饭呢。 而且有菜有豆还有米，食物种类和营养素也比较全面，真是新手或懒人的无敌美食呀！

喜欢的话试试看哦~

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如月

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沙发

发表于 2020-4-10 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单又好吃，赶紧动手吧

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Hannah咯咯爱乐乐

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3楼

发表于 2020-4-16 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，刚好买了香菇

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广州喜迎门设计

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4楼

发表于 2020-4-16 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合周末做的美食

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5楼

发表于 2020-4-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为何不直接放肉？
来自[广州妈妈Android版]

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如月

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6楼

发表于 2020-4-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨柳依依83 的帖子

炒一下更香更入味。

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小猪猪

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7楼

发表于 2020-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没有吃青豆了
来自[广州妈妈Android版]

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怡妈

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8楼

发表于 2020-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错耶，早上一锅焖，然后刷牙洗脸，时间也差不多了

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9楼

发表于 2020-4-16 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般也用香肠炒点青豆闷饭

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如月

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10楼

发表于 2020-4-16 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复轩怡装饰的帖子

有材。。。。

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如月

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11楼

发表于 2020-4-16 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子

我是买来冰冻，随吃随取。

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

12楼

发表于 2020-4-16 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，现在甜豆上市，我看到也买点放冰箱

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小熊猪

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13楼

发表于 2020-4-16 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

🈶️点像我们小时候吃的猪油捞饭！
来自[广州妈妈iPhone版]

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14楼

发表于 2020-4-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶。。

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如月

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15楼

发表于 2020-4-17 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小熊猪的帖子

是嘛？你是哪里的？

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开国大老中

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16楼

发表于 2020-5-28 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢MM，看来好正，有空也试试

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开国大老中

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17楼

发表于 2020-5-28 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢MM，看来好正，有空也试试

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开国大老中

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18楼

发表于 2020-5-28 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢MM，看来好正，有空也试试

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开国大老中

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19楼

发表于 2020-5-28 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢MM，看来好正，有空也试试

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开国大老中

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20楼

发表于 2020-5-28 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢MM，看来好正，有空也试试

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