【四月打卡挑战】主角的蛋糕由我来 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2020-4-13 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【四月打卡挑战】
活动详情可戳
晒宅家美食解馋外卖，回味餐厅美食，发帖就有礼！瓜分上万金币！

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疫情午情，人有情。在疫情期间不能外出的娃遇牛一，我来动手给他做个蛋糕。
我不知我家的盘是几寸的，我感觉应该是8寸吧。我家是没有烘培工具的，大部分都是看到家有合适就拿来用而已

你们自己看看是几寸的。自做了蛋糕后不用去外面定了
材料：
8寸蛋糕材料（鸡蛋5个、糖、柠檬）
奶油喜欢的水果
蛋糕胚，蛋糕我适过高温和低温烤，最终还是低温烤是最好的，我用的是120度低温偶烤

微信图片_20200413153612.jpg

微信图片_20200413153620.jpg

烤好的蛋糕放凉，切成2层中间做夹心水果，我中间放的是奶油芒果

微信图片_20200413153818.png

后外面抹上奶油，放自己喜欢的水果摆盘，做好放冰箱定型就好了

微信图片_20200413153646.jpg

微信图片_20200413153627.jpg

微信图片_20200413153634.jpg

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沙发

发表于 2020-4-14 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过~~~~帮顶~~~^_^

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3楼

发表于 2020-4-14 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，自己做咩都新鲜咩都好吃

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4楼

发表于 2020-4-20 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我弱弱地问一下，奶油我打不起来的，怎么是豆腐渣的样子呢？

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5楼

发表于 2020-4-20 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的放心
来自[广州妈妈Android版]

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6楼

发表于 2020-4-20 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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装修日记写手

7楼

发表于 2020-4-20 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈真棒

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8楼

发表于 2020-4-20 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 alko2007 的帖子

不够冷吧，打过度都会打不起来或成渣渣，有人说成渣渣可以打成黄油的这样不会浪费掉
奶油要在冰箱拿出来然后打奶油的盆子擦干净放到冰箱速冻一层冰1分钟不到在拿出来放奶油放糖打。这样零失败

以后我是提前一晚做冰袋把冰袋放到盘里在放点月在隔冰水打奶油这样子打太麻烦了有时温度高还地开空调打奶油

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乖乖妈

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9楼

发表于 2020-4-20 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到校服，海珠区，我们也是海珠

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10楼

发表于 2020-4-20 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

120度烤多少分钟？我每次做都开裂和塌陷😂
来自[广州妈妈Android版]

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女儿她妈很贤惠

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11楼

发表于 2020-4-20 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次做蛋糕都没成功后来懒得做了
来自[广州妈妈Android版]

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12楼

发表于 2020-4-21 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复女儿她妈很贤惠的帖子

蛋糕底做好奶油打发好都不会失败的

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13楼

发表于 2020-4-21 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，赞一个👍
来自[广州妈妈网Android版]

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微笑

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14楼

发表于 2020-4-21 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用电饭煲做的为什么做成踏下去了

来自[广州妈妈iPhone版]

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15楼

发表于 2020-4-21 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 alko2007 的帖子
我弱弱地问一下，奶油我打不起来的，怎么是豆腐渣的样子呢？

打过头了吧！你打太久了。
来自[广州妈妈iPhone版]

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16楼

发表于 2020-4-21 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dengcuijuan 的帖子

电饭锅很容易回的你做的时候要盖条巾在锅上面，然后够时间就开盖试多几次就会成功的了

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17楼

发表于 2020-4-22 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

emily糯米鸡发表于 2020-4-21 17:15
回复 dengcuijuan 的帖子

电饭锅很容易回的你做的时候要盖条巾在锅上面，然后够时间就开盖试多几 ...

我试了无数次了，不知道为什么一开盖就马上回缩了？

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微笑

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18楼

发表于 2020-4-22 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一点都不发的，下次再奇怪试
来自[广州妈妈iPhone版]

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19楼

发表于 2020-4-23 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dengcuijuan 的帖子

看中间的还没有发起来

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徐徐清风来

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20楼

发表于 2020-4-25 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我儿子生日时我做的蛋糕！
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