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今天分享一个好吃健康的零食：五香牛肉干！
这小零食再也不用去买了，贵也就算了，主要是添加了各种，你们懂得。
1、买牛键子肉，因为有劲，吃起来更有嚼头。
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我这个牛键2斤。整个一块放进电饭锅内。八角3-4颗，香叶4片，花椒粒一小把，黑胡椒粒一小把，孜然粒少许，老姜3片，一块黄冰糖，加水没过牛肉即可。
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2、蒸煮模式60分钟。这里要啰嗦一下，有的人只煮30分钟就可以了，但是吃起来可能会比较硬，这样煮60分钟后肉质比较松软，即使干了之后也能好嚼，肉香更加明显一些哦。
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3、来，开锅看下，怪不得牛肉干贵吧，煮好的肉只剩下生的一半左右了。
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4、待凉后切成长条。切的时候就能闻到牛肉香，劲看起来非常的诱人，当然实在忍不住可以吃几条，很香哦。
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5、切好之后直接下入铁锅里面小心再加上五香粉、耗油、生抽、花椒粉等佐料慢炒，炒至这样上色均匀即可，撒上白芝麻。
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起锅后可以直接吃，或可以用面包机的 果酱模式烘干。
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总之。成品非常美，忍不住我要去吃了。
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对了，要注意千万不要太多盐啊，因为干了之后盐味会加重呢！当然如果你想吃麻辣直接加入花椒粉和辣椒粉就可以了哦，方法一样，0失败，赶紧去试吧！
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发表于 2020-4-28 09:52
发表于 2020-4-28 10:18
