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[广州周边游]

驱车一小时,就是为了见见“老朋友”——顺德大良金榜欢记牛乳片 ...

 

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本帖最后由 毛毛虫beauty 于 2020-5-18 11:26 编辑

大良金榜牛乳享有“东方芝士”的美誉,与同样取材于水牛奶的大良双皮奶一样,是顺德美食届的明星之作。牛乳片的味道微咸奶味足,入粥即融。个人喜欢以牛乳片代替食盐,加入白粥中,除了盐的咸味,更有浓郁的奶香味,令寡淡的白粥的层次提升不少,更重要的是它有清热降火的功效。大良金榜欢记制作的牛乳片,已经是每次去大良必打卡的“景点”之一。
家里的牛乳片已经吃完了,适逢周六,带上朋友的期盼和委托,同先生驱车从江门出发,经过江顺大桥,直达顺德大良。
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目标很明确,就是要去买牛乳片。一场来到这个享誉全国的美食之都,又怎能错过它的美食呢。。中午时份,先来医一下五藏六府,今次我们选了一间大良本地的品牌粤菜店,价格公道,品质不错,一到饭点,很多人都会过来吃饭的。
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菜单上的十二道风味,我们点了一个功夫鲩鱼和紫苏炒茄子豆角。为什么选这两款呢,首先就是这个紫苏炒茄子豆角,一进入店里,就被旁边的那一桌点的紫苏炒茄子豆角的香味吸引了,哈哈,我还是相信了自己的眼光,这个菜的确令我很满意,紫苏的香味带动着茄子豆角的清淡,酱油糖的包裹咸甜适当,果然是一款超级下饭菜。顺德人做鱼是出名的,这道功夫鲩鱼,张显了厨师的刀功能力,是朋友极力推荐给我的,就是一个字,滑,两个字,超滑。。对于我这个好鱼之人来说,是满意的。。。两个人,两道菜加两个白饭,才79元,真的是本地良心价格,良心出品啦。。
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酒足饭饱后,又怎能没有饭后甜品呢,虽然欢记牛乳店也有双皮奶和水牛奶吃,但今天我就想试试大家都强烈推荐的另一家店——金榜牛奶店,其实离吃饭的地方不远,开车几分钟就到,饭点时间,想不到人也是挺多的,老细很拽,一再强调 ,疫情期间,人多就关门,并且必须现金结算……在这个微信支付的年代,听到这样的话,突然觉得好慌好慌。。。顾客都是流水席一般的来完一波又一波。。
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最后一站,我们要见老朋友,欢姨啦。。认识欢姨应该有十来年了,第一次听说牛乳白粥,我觉得好怪,煲粥不是放盐的吗?凡事都有第一次,自从第一次吃上以后,就一发不可收拾了。讲真,没有牛乳片的粥,我连煲也不想煲。来到小店,欢姨依然这样健谈,并向我们讲起了她靠着这一瓶瓶的牛乳片供起了两个子女读上大学,养起这一家,是这条金榜街上第一个把牛乳片做起来的人。看着这几年来欢记的变化,是越做越好了,但我更心疼这位老人家,在这个本该退休享受生活的时候,为了满足大家的需求,依然起早贪黑的做牛乳卖牛奶,幸好,儿女已经长大了,已经可以分担她的工作,照顾店面,在临走的一刻,我不禁对这个陌生又熟悉的老人强调,一定要身体健康!!!
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消费好便宜。那鱼看起来好好吃😍
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有时候蒸蛋我也放牛乳。会香和滑很多

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顺德美食店给人的感觉就是很拽,这个年代了还只收现金

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那个鱼不错~~

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看着都流口水了啊
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留印。。。。。。。

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鱼看着吸引

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路过,帮顶啦。。。

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以前在番禺住的时候,还能买到牛乳片,已经好多年没有吃过啦

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价格不贵,比广州便宜很多啦,鱼,顺德比较有名
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看着都流口水了啊。
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双皮奶好抵
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相比欢记,是便宜些。。

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哗,正点,楼主可以发一下地址么
小猪猪

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回复 大玥玥 的帖子相比欢记,是便宜些。。


我也想吃了
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哇 正正正阿
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看起来好大碗

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顺德好吃的多多

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原来是因为便宜
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驱车一小时,就是为了见见“老朋友”——顺德大良金榜欢记牛乳片 ...
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