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[六月打卡挑战]酸梅汤:消油解腻健脾,一碗下肚,暑气全消 ...

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端午节前后,粽子吃多了,既腻味又容易积食。来碗酸梅汤,消油解腻,开胃健脾,消暑。
       酸梅汤古来即为上好的夏日消暑饮品。制作原料主要有乌梅、山楂、甘草、冰糖等材料。
        正宗的酸梅汤不仅口感纯正爽口,还有淡淡的烟熏味儿。因为酸梅汤原料中的乌梅是烟熏而成的,因此熬出来的酸梅汤就带着这种独特的味道。并且由于在熬制过程中使用了冰糖,使得乌梅、桂花、山楂、陈皮和甘草的味道被充分熬出,这样酸梅汤的口感就更加纯正、爽口。
       该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

用料:
乌梅25克
山楂干20克
甘草3克
冰糖50克(看个人喜好的甜度加减)
水800克
蜂蜜(晾凉后加入,有桂花蜜更好。)
(材料最好去药店买,乌梅不可以用零食店买来的。家里人多的,材料用量可以加倍。)


做法:
先将乌梅,山楂,甘草洗净,再用水浸泡两个小时这样。泡的水别倒掉,直接用来熬煮。
浸泡好后的材料放入锅中,加入冰糖。大火煮开后转小火熬煮30分钟。
晾凉后放入冰箱冷藏,或者加入冰块,口感更佳!



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  学习了,谢谢LZ分享。

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看着挺不错的
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看着挺不错的


这个很简单,老少皆宜
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  学习了,谢谢LZ分享。


老少皆宜的酸梅汤
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请问宝妈,所有材料都是去药店买吗?某宝呢
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请问宝妈,所有材料都是去药店买吗?某宝呢


去药店买吧,乌梅的质量很关键的。我这一剂才三块钱。
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有空也做试试,夏天最好了,开胃,谢谢分享
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       端午节前后,粽子吃多了,既腻味又容易积食。来碗酸梅汤,消油解腻,开胃健脾 ...


收藏啦!夏天岩晒呀
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有空也做试试,夏天最好了,开胃,谢谢分享


成本低,做法简单,功效好,可以试试。
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明天就去药店买点试试😄
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收藏啦!夏天岩晒呀


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成本低,做法简单,功效好,可以试试。


系,多谢分享
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