三伏天气，以苦作乐，苦瓜吃起来 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2020-8-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

三伏天，宜养生，天气也实在太热了，总是口淡淡没什么胃口，就想来点清淡的饮食。
苦瓜有清热解毒、补肾健脾的功效，对中暑的患者是有效果。苦瓜含维生素C含量是非常高的。它可以预防动脉粥样硬化。提高人体的机体免疫力，有保护心脏的作用。所以我们应该多吃些苦瓜，对人体是有好处的。今天和大家分享两款苦瓜美食，分别是清炒苦瓜和生榨苦瓜汁，你们会更喜欢哪一款？

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2020-8-3 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦瓜洗干净后切片，用盐腌制一会儿，这要腌制过苦瓜的苦味会降低

然后挤干苦瓜的水份

用清水冲洗掉过多的盐份

锅里放入适量的花生油，再放入蒜末爆出香味，再下苦瓜翻炒，下蚝油和盐调味，再放入适量的清水将苦瓜焖煮熟

一道清爽宜人的清炒苦瓜就完美出锅了。

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2020-8-3 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半根苦瓜，洗干净后切小块，一杯矿泉水

将苦瓜和水放入搅拌机

水和苦瓜的比例大概是这样

放入搅拌机

按了3次，没算时间看到变到苦瓜到很细腻就可以停下来。

这就是生榨苦瓜汁，你说这个不苦那就是假的，想要喝完它必须一股作气，千万别尝一口把它闷完。两款苦瓜美食我还是比较喜欢清炒苦瓜，你们呢？

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bella麻麻的日常

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4楼

发表于 2020-8-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到清炒苦瓜就流口水了😄
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5楼

发表于 2020-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

台湾的做法。
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言言

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花样厨神2

6楼

发表于 2020-8-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bella麻麻的日常的帖子
看到清炒苦瓜就流口水了😄

清炒苦瓜是比较好味😋
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言言

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花样厨神2

7楼

发表于 2020-8-3 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复应应妈妈的帖子
台湾的做法。

是吗？没考究过😂
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8楼

发表于 2020-8-3 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦瓜我也是这样炒的😁
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9楼

发表于 2020-8-4 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过~~~帮顶 ^_^

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10楼

发表于 2020-8-4 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错👍
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11楼

发表于 2020-8-5 07:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢苦瓜清炒。榨汁没试过。

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言言

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花样厨神2

12楼

发表于 2020-8-5 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月wfj 的帖子
&nbsp;&nbsp;我也喜欢苦瓜清炒。榨汁没试过。

榨汁很苦😂😂
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13楼

发表于 2020-8-6 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把苦瓜的白膜全部去了，不用加盐也不苦。

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言言

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花样厨神2

14楼

发表于 2020-8-6 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 keemrs 的帖子
把苦瓜的白膜全部去了，不用加盐也不苦。

收到，谢谢
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林果儿吉吉

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15楼

发表于 2020-8-8 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是很苦的吗
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有一说一实诚

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16楼

发表于 2020-8-9 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦瓜越苦越好吃，生榨有生味而已。
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17楼

发表于 2020-8-11 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

习惯苦瓜炒蛋，下次试试楼主的煮法，好简单

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