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这方子太省心!随手一做香掉魂,懒人都爱!

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大家都知道,焗饭和披萨、意面并列称为西餐三大巨头~
 
其中披萨可能比较常见,但相对而言,我好像更喜欢焗饭。

它把芝士和米饭完美地结合在一起,关键还像火锅一样,能加入很多食材,包容性很强!



就像我今天做的鲜虾芝士焗饭:鲜虾、彩椒、口蘑、玉米…

完全是一幅丰收的景象~外面哪买得到这豪华配置!

你们自己做的时候,也可以加些培根、胡萝卜什么的,会更香!



这次我偷懒没有炒饭,只是把食材炒熟,盖在米饭上面,再铺芝士、放进烤箱。

不过在炒食材的时候,我特意加了一些牛奶。

牛奶和蘑菇的搭配我一直很爱。相比奶油,牛奶保留了那份醇醇的奶香,但又清爽无负担。

咕嘟咕嘟声中,炖出来的都是各种食材的鲜甜呀~



对啦,调味料苏苏没有具体写量,大家按自己的口味来就好,不必像烘焙一样追求具体的量。

焗饭嘛!最重要的就是随心多变~



 

 鲜虾芝士焗饭 


>>>制 作 时 间<<<

 20分钟 


>>>烹 饪 器 材<<<

 平底锅、烤箱 


>>>烹 饪 食 材<<<


食用油适量

米饭1碗 / 彩椒3个

口蘑 2个 / 虾 5只

芝士碎 适量 / 洋葱 半个

胡椒粉 适量 / 玉米粒 适量

盐 适量 / 牛奶 少许


 

>>>制 作 过 程<<<


1、将3个彩椒切丁、1/4个洋葱切丝、2个口蘑切片,5只鲜虾去皮取出虾线加盐、黑胡椒粉腌制,备用


2、锅中倒入适量食用油,油热后加入洋葱、彩椒、口蘑、玉米粒,翻炒至断生


3、倒入适量牛奶,翻炒均匀


4、加入适量盐、黑胡椒粉,再将虾仁倒入锅中,翻炒至变色,当牛奶煮少一半时关火


5、米饭铺在容器中,摊平。然后将炒好的食材铺在米饭上


6、在表面撒上适量芝士碎


7、放入预热好的烤箱中,上下火180度烤15分钟


香喷喷的芝士焗饭就出炉啦~


“叮”的一声,是它在发出试吃的邀请。


刚出炉的鲜虾芝士焗饭,还冒着汩汩热气,彩椒在焦黄的芝士下若隐若现~


芝士滋滋作响,像在演奏着乐章。



趁热挖上一勺,芝士的奶香和米饭的甜香萦绕在舌尖。


仔细品,米饭粒粒分明,口蘑嫩滑,虾肉鲜香。


偶尔吃到的彩椒又增添了丝丝清香,各种味道综合在一起,那就是一个字:绝!



节前的最后几天,也迎来了广州的秋天~

在微凉的天气里来一碗焗饭,芝士的味道好像都变得更香浓啦。

至于今天份的热量,就先暂时抛到脑后吧!嘻嘻~



 [每天唠唠嗑] 


你喜欢吃什么焗饭?
文末留言分享一下吧~


- end -

See you next time



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哇,好正,明天我也试下做这个。

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不错,不错👍
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饭要先煮熟吗
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我也要试做下😍😍😍
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这方子太省心!随手一做香掉魂,懒人都爱!
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