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向来喜欢做些简单的菜，就是厨房菜鸟也很容易上手做成功的那种
今日po一下这个超级简单的西式浓汤，味道好棒！第二次在分量上做了调整，更加香浓了
先准备材料，以下是2人份汤所用的食材
蒜 3瓣
洋葱 一小碗 （不爱吃的可以少放一点，喜欢香味重一点的可以多放一些）
切碎末（我用电动捣蒜器，好方便哦）
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（碗里切好的大概是砧板上那一小个洋葱的量）
番茄 1个
土豆 1个
切丁
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4种材料准备好就可以热锅了，小火，融化黄油
黄油大概是2cm×2cm×2cm 的大小，这个分量是我第二次调整了，汤做出来的奶味比较香浓
觉得卡路里太多的话，可以调整为2/3，再少的话奶香味就不突出了
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等到黄油融化得差不多，稍微转成中火，放蒜末炒香，再放洋葱，炒软
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分别下番茄和土豆，翻炒拌匀
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加水，没过食材，我加了大概400ml
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加适量盐、黑胡椒粉，盖上盖子燜熟土豆，大概3-5分钟就可以了，出锅前可以用叉子筷子戳一下土豆确认软熟度
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然后最重要的一步，拿出冬天闲置的搅拌杯！如果你们家里有大个一点的搅拌器辅食机破壁机之类，也可以用上
我只有一个摩飞的搅拌杯，物尽其用啊哈哈
为了充分打碎，我搅拌了两次
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倒出来就是绵绵软软的质地~
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撒一点欧芹在表面，棒棒~
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完成了！~
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发表于 2021-1-11 11:27
