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[美味家常菜]

超香浓番茄土豆浓汤,简单易上手!

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向来喜欢做些简单的菜,就是厨房菜鸟也很容易上手做成功的那种
今日po一下这个超级简单的西式浓汤,味道好棒!第二次在分量上做了调整,更加香浓了

先准备材料,以下是2人份汤所用的食材

蒜 3瓣
洋葱 一小碗 (不爱吃的可以少放一点,喜欢香味重一点的可以多放一些)
切碎末(我用电动捣蒜器,好方便哦)
1.jpg

(碗里切好的大概是砧板上那一小个洋葱的量)
番茄 1个
土豆 1个
切丁
2.jpg


4种材料准备好就可以热锅了,小火,融化黄油
黄油大概是2cm×2cm×2cm 的大小,这个分量是我第二次调整了,汤做出来的奶味比较香浓
觉得卡路里太多的话,可以调整为2/3,再少的话奶香味就不突出了
3.jpg


等到黄油融化得差不多,稍微转成中火,放蒜末炒香,再放洋葱,炒软
4.jpg
分别下番茄和土豆,翻炒拌匀
5.jpg


加水,没过食材,我加了大概400ml
6.jpg

加适量盐、黑胡椒粉,盖上盖子燜熟土豆,大概3-5分钟就可以了,出锅前可以用叉子筷子戳一下土豆确认软熟度
 
7.jpg


然后最重要的一步,拿出冬天闲置的搅拌杯!如果你们家里有大个一点的搅拌器辅食机破壁机之类,也可以用上
我只有一个摩飞的搅拌杯,物尽其用啊哈哈
为了充分打碎,我搅拌了两次
微信图片_20210111112222.jpg


倒出来就是绵绵软软的质地~
 
微信图片_20210111112409.jpg


撒一点欧芹在表面,棒棒~
 
微信图片_20210111112523.jpg


完成了!~
微信图片_20210111112654.jpg



 

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好复杂的感觉
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Elenna  三两步就搞定还复杂吗哈哈  发表于 2021-1-13 11:08

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正,近排也迷上了用黄油做菜,就是卡路里有点超

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Elenna  是有一点点高,但真的太香了  发表于 2021-1-13 11:09

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好复杂的感觉

三两步就搞定还复杂吗哈哈

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正,近排也迷上了用黄油做菜,就是卡路里有点超

是有一点点高,但真的太香了

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番茄土豆煲脊骨汤也是很香~
如月

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很漂亮,同款摩飞杯
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超香浓番茄土豆浓汤,简单易上手!
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