8块钱一斤的清炒豆角 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2023-10-12 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

许久没去菜市场买菜了，今天没在网上下单去了人间最有烟火味的菜市场，主要是来买青菜的，在里面晃悠了几圈，生菜，大白菜，青瓜，菜心等都是最近经常吃的，没有什么欲望呀！看到有档口卖西洋菜的，居然要10元一斤，这价格快要超越肉类的价格了。后面又看到有豆角也不便宜要8块钱一斤，老板说这种肉肉的豆角叫珠玉，炒熟后又软又好吃。我就买了一斤的确是比普通的豆角要软，而且这个豆角是不宜炒爽口的，一定要软才能吃出它的美味。

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言言

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沙发

发表于 2023-10-12 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看身材是比普通的豆角肥厚，颜色也偏白，传说中的白富美呀

把豆角摘成小段后浸泡一会

既然是清炒就少不了先爆香蒜头

然后把豆角下锅大火爆炒至5成熟

放入适量的盐调味，再放入适量的清水

中大火煮几分钟，看到豆角变软就可出锅

软软哒的口感孩子也挺喜欢吃的

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3楼

发表于 2023-10-12 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

珠豆是比较贵的，炒起来软，味甜。我家喜欢吃珠豆。
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4楼

发表于 2023-10-12 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆角清炒也好吃
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5楼

发表于 2023-10-13 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾酱炒豆角都好正噶

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6楼

发表于 2023-10-13 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在菜类的确也不便宜了。啥啥都涨，就是工资没有涨！！！

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言言

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7楼

发表于 2023-10-13 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月wfj1 的帖子
珠豆是比较贵的，炒起来软，味甜。我家喜欢吃珠豆。

是的，完全是吃出两种口感
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言言

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8楼

发表于 2023-10-13 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小韦韦bb 的帖子
豆角清炒也好吃

清清爽爽的好吃
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言言

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9楼

发表于 2023-10-13 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moonbb1 的帖子
虾酱炒豆角都好正噶

没试过虾酱炒呀！有机会得试下
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言言

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花样厨神2

10楼

发表于 2023-10-13 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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现在菜类的确也不便宜了。啥啥都涨，就是工资没有涨！！！

没错，就是工资没涨
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水水

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11楼

发表于 2023-10-13 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这段时间叶菜不便宜，而且选择不多，常见菜心、生菜、芥菜、芥兰、红苋菜，我这边的西洋菜要6蚊一斤。
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12楼

发表于 2023-10-13 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
清清爽爽的好吃

对呢，我们家都喜欢吃
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猪猪的好妈妈

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13楼

发表于 2023-10-15 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆角清炒都好吃
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14楼

发表于 2023-10-17 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在啥季节？西洋菜应该是反季节的，肯定贵！
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15楼

发表于 2023-10-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天买了西洋菜同珠豆角，一于试下

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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2023-10-19 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪的好妈妈的帖子
豆角清炒都好吃

是的，清甜好吃
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言言

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17楼

发表于 2023-10-19 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复好家长的帖子
现在啥季节？西洋菜应该是反季节的，肯定贵！

哦哦！是的，反季节会会贵一些
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言言

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18楼

发表于 2023-10-19 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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今天买了西洋菜同珠豆角，一于试下

西洋菜好吃还是珠豆好吃😂
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19楼

发表于 2023-10-19 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点紫苏落去炒，又是另一翻风味

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言言

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20楼

发表于 2023-10-19 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nancyzhong82 的帖子
加点紫苏落去炒，又是另一翻风味

是的，加入紫苏会提升口感
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