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努力炒个好蛋

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wesin有嘉有家

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楼主
发表于 2023-11-27 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢外面弄的那种滑蛋，也喜欢炒滑蛋吸饱番茄汁后的味道。
奈何每次都翻车。
这次经过仔细咨询和搜索。。。。重点是换了个新的不粘锅！
哈哈~成功了啊~
下油热锅，下：蛋液+蛋液的1/4水=混合蛋液。
耐心等待稍微结了一层后，稍微划拉一下，漂漂亮亮的滑蛋出来了。
耐心的等待下一层继续结，技术划拉。完美~

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番茄+杏鲍菇 下油翻炒一下，下水焖煮一下，再把滑蛋滑下去焖煮一下。
出锅………………好丑………………

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我还是退下吧~~
把厨房还给更适合他的人：大笨象先生~~~~~~~

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~~~~~~~~~~家庭聚餐愉快啊~~~~~~~~~~~
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沙发
发表于 2023-11-27 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄炒蛋，唔错哈
来自[广州妈妈Android版]

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wesin有嘉有家  觉得炒好滑蛋好难 哈哈  发表于 2023-12-4 09:12
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wesin有嘉有家

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发表于 2023-12-4 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
番茄炒蛋，唔错哈

觉得炒好滑蛋好难 哈哈
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最靓仔的令狐冲

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发表于 2023-12-4 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热锅冷油，小火就行

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wesin有嘉有家  哈哈 会的都简单 不会的都难  发表于 2023-12-5 12:23
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wesin有嘉有家

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发表于 2023-12-5 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
热锅冷油，小火就行

哈哈 会的都简单 不会的都难
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tiffany-mm

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发表于 2023-12-5 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对你那个汤有点兴趣，是什么汤加了柠檬片呢？

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wesin有嘉有家  哈哈 大笨象先生的乱炖，他说是柠檬汤。。。有鸡爪 猪肉 虾 菠菜  发表于 2023-12-5 14:09
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wesin有嘉有家

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发表于 2023-12-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
对你那个汤有点兴趣，是什么汤加了柠檬片呢？

哈哈 大笨象先生的乱炖，他说是柠檬汤。。。有鸡爪 猪肉 虾 菠菜
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