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苹果醋洋葱焗排骨

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candy

白银长老

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楼主
发表于 2024-12-8 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这应该算中西合璧的菜吧,中式的调料喜欢八角,桂皮,香叶等的习惯,但这道菜只有 2 个配菜:苹果和洋葱,主角调料是苹果醋。做法和我自己做的糖醋排骨有那么点相似,排骨真的是有点颜色他就漂亮的感觉,怎么造怎么好吃!





这次买的是排骨边,肉多骨头少,而且肉质非常的鲜嫩,不用焯水,就这么泡下水,大概 1 小时,泡完用厨房纸吸干水分,直接下锅,少油慢煎至两面焦黄。



下洋葱


下调料:生抽,老抽,片糖,料酒,苹果醋,最后加入苹果。




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candy

白银长老

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加入适量水,炖煮 40 分钟收汁即可。我就喜欢全部进高压锅哈,煮饭煎!



送返一流!
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还可以这样做啊?哇,焖得好靓啊
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小猪猪

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中西合壁,好看又好吃,好诱人呀
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