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[ 美味家常菜 ]

记录儿子第一次做的——子姜焖鸭

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楼主
发表于 2025-8-21 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
          今晚教儿子做了一道子姜焖鸭,第一次做,虽然有点焦,但唔影响味道好吃。子姜好爽唔辣,鸭肉几入味,但第一次做有点焦,算可以了。都几下饭。

做法:子姜去皮洗净后切片,鸭是在朴朴上买了一盒麻鸭500G,另将冰箱的鸭翅拿出来一起做菜,教儿子先将子姜放锅里爆香干炒,炒香后上碟,鸭肉提前洗净并砍小块,教儿子将它爆香出鸭血,将肉取出,将锅洗干净,重新冷锅放姜片和蒜,先爆香,放鸭血,放清水+柱侯酱+生抽焖几分钟,放小块红糖,再放子姜片一起焖。中途儿子放的水太少有点焦,但还是放了水不断的在爆炒几下再盖上焖下,最后出锅。

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小朋友真棒啊
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