snowdancer

第一次学做蛋糕，买了自发糕饼粉。
步骤：
1.打鸡蛋，打起泡。
2.放糖，放植物油（匆忙间没有准备奶油和黄油）。
3.把2倒入1，加水，筛入糕饼粉，搅拌，加了些酸奶（又一个意外，牛奶坏掉了，只好用酸奶）。
4.入模，放入烤箱烤30分钟。

结果：
比较松软，但完全没有蛋糕的质感，像马拉糕多一些。

华猪妈咪

我试过用自发糕粉加提子干蒸鸡蛋糕．
好吃，适合家中人吃，
因为看起来根本不象面包店买的那样，
嘻～

snowdancer

可能蒸比较好一些吧
我烤出来的，总觉得太干了。
后来又试了巧克力熔浆蛋糕，一会儿上PP

snowdancer

天空之城young

帮顶！！！

朗哥仔^@^

楼主,我也想试试呀,,可否将具体的用量,发给我呀!!感激不尽了,,,还有请问在那里可以买齐以上用品呀???

snowdancer

你不知道，我用量完全是靠自己猜测的，哈哈。
大概是：160克糕饼粉、3只鸡蛋、一汤匙白糖（后来证明少了，要多一些才会甜）、一汤匙植物油，后来做巧克力熔浆蛋糕我是把松露巧克力融化了再加白糖做的。
事后总结一下大概是每个蛋糕需要1个鸡蛋，一颗松露巧克力，半匙糖，1/3匙油
材料、模子都是在麦德龙买的，当时忘了买奶油、黄油，那里这些材料都是齐全的。（很卡通的小兔子小猪之类的模子就没看到）

朗哥仔^@^

谢谢楼主,,,,我在石溪喔,去麦德龙太远了,,,

forest

我也试过买自发粉做蛋糕,感觉不好,就象马拉糕,但我喜欢那种细腻的蛋糕,反而打发蛋白做出来的电饭煲蛋糕还细腻,用的是白玉兰牌的低筋面粉.