快乐宝贝贤贤

今天要给大家介绍一道汤——猴头菇粟米炖猪肚。这是在《南方都市报》上面学来的菜。昨天晚上在家里做的。我觉得炖汤都不复杂，就是准备工作挺困难的，所以这道菜我让给LG发挥了！呵呵！
味道非常鲜美，又带有粟米的甘甜，非常值得推荐！
材料：
猪肚一个，粟米两条，猴头菇3～4个，山药1斤，排骨半斤。

左边那个就是猴头菇了！是不是长得有点像猴脑啊！
方法：
1，洗猪肚是一件非常麻烦的事情！我和LG协作都洗了1个钟才把猪肚洗干净！我们是用食盐洗的，然后煮开，再刮去喷门还是幽门附近的一些脏东西。然后再切片。总之这个步骤真是挺麻烦的。
完成了上面那一步后，其他的就好说了！
2，把排骨，猪肚，猴头菇，粟米，山药一起放在锅里煲1个半钟到2个钟左右就可以喝了！喝的时候再下盐。
我觉得用炖锅炖的和用高压锅压得是非常不一样的感觉！炖锅炖出来的浓郁非常多，而且汤的颜色也是奶白色的，非常漂亮！

小夏妈妈

收藏了，谢谢！

快乐宝贝贤贤

呵呵,共同学习哦

闪亮一生

LZ有无介绍有什么好处啊?我都是下先。

stphoebe

学习了，改天买来煲！

宝贝爱宝贝

谢谢