seasee私房菜10：好久没发帖了，献丑了，五花肉这样做好吃 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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喝茶吃虾乐哈哈

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楼主

发表于 2011-5-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说seasee爱好美食，但比较懒，不喜欢复杂的做法，也不喜欢放很多调料的，简单好做好吃就行
好久没发帖，先发个超级简单的家常菜，这道菜没什么特别的，关键是五花肉好吃
先上图

第一步：烧开水，将洗干净的四季豆煮一下，这个大家都知了，四季豆一定要弄熟
第二步：在烧水煮四季豆期间，可以将五花肉（冰冻过的，但不是刚刚拿出来的，刚拿出来的没法切，拿出来解冻一会，也不要解冻太久，太久肉就变软了，还有点硬的时候切最好）切薄片，很好切，切的很薄，都会卷哦，好好玩
第三步：四季豆煮二三分钟，熟了盛起来，稍冷却后切段
第四步：锅中放油，将五花肉片放进去先炒一二分钟，金黄，很薄很脆哦，对不喜欢吃五花肉，肥肉的MM是个不做的做法
第五步：将四季豆一起放入锅中　翻炒，放点柱候酱，盐，（如果觉得肉太白，可放点老抽或生抽，根据个人喜好哦）炒几分钟就可以出锅了

此道菜推荐之处：我以前不喜欢吃五花肉，买回来的新鲜五花肉都是配菜，炒也不吃，很浪费　。现在改了一种方法，将买回来的整条五花肉整条洗净，然后烧开水煮熟　冷却后放冰箱　急冻层，以后要吃就随时拿出来切片，很好吃很方便

此道菜遗憾之处：没有放红辣椒，可以放一二个新鲜红辣椒，切段，或片，一起炒，颜色　更好看

说说你们一般怎么做四季豆吧　学习学习

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沙发

发表于 2011-5-23 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃这道菜

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小熙妈

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3楼

发表于 2011-5-23 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，喜欢吃四季豆！

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喝茶吃虾乐哈哈

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4楼

发表于 2011-5-23 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步：在烧水煮四季豆期间，可以将五花肉（冰冻过的，但不是刚刚拿出来的，刚拿出来的没法切，拿出来解冻一会，也不要解冻太久，太久肉就变软了，还有点硬的时候切最好）切薄片，很好切，切的很薄，都会卷哦，好好玩

这个五花肉，是煮熟冰冻后拿出来切片的，不是买回来的新鲜肉

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虎小宝

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5楼

发表于 2011-5-23 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，可以试试看

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6楼

发表于 2011-5-24 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好巧，我家昨天也做的这道菜。我家宝贝很爱吃。

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7楼

发表于 2011-5-24 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢四季豆切丁炒肉粒

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8楼

发表于 2011-5-24 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢五花肉、四季豆、茄瓜、辣椒一齐炒

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9楼

发表于 2011-5-24 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢的吃法是韩式的烤五花肉,沾酱包生菜吃,流口水

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10楼

发表于 2011-5-24 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉末四季豆，女女爱吃，下饭

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一个爱猪的人

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11楼

发表于 2011-5-25 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以~

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12楼

发表于 2011-5-25 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种肉肉好吃

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月光仙子

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13楼

发表于 2011-5-25 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

落嘀花椒同干辣椒仲正啊

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14楼

发表于 2011-5-25 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我除了荷兰豆之外，吃啥豆都会起鸡皮疙瘩，不知道为什么，我爸吃桃子也会起

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15楼

发表于 2011-5-25 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶上````我爱吃，但LG不喜欢吃肥肉的，好可惜。

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16楼

发表于 2011-5-25 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢，但同样是老公不喜欢。

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17楼

发表于 2011-5-25 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四季豆炒橄榄菜！我家宝宝很喜欢！很下饭！

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宽宽小宝宝

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18楼

发表于 2011-5-25 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊下饭！

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19楼

发表于 2011-5-25 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，好奇问一下，为什么要煮熟了冰冻呢，有什么好处？生的冰冻不行吗？

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