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[ 美味家常菜 ]

【陈年老花胶】教你如何识别新老花胶 有图有真相 ...

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占位学习
jojottlb

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没看到图啊,弱弱的问一下,是不是买所有的花胶回来都要先暴晒啊?此外,同仁堂的花胶怎么样呢?

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ㄣCicio°  晚上上大图,这二天比较忙,买回来的花胶都要暴晒一次再存贮,夏天太阳猛烈晒多几次.同仁堂好贵,花胶一定要挑厚身,色泽黄,丑丑样子最好  发表于 2012-3-19 10:01

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谢谢美妈们,这两天比较忙着,晚上回家给大家上图,  老身花胶  和 没制作过的花胶,大家可以学习分辨

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是不是买的花胶在家放上几年就成老花胶了啊,那可要买多点来储了

是呀,我囤了一些,最近两年花胶涨的好厉害呀

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不能放冰箱存放的吗?但我去年买了几斤 ,卖家说没有经过硫磺处理,容易生虫,让我放冰箱的 ...

我晚上上个图给你看看,我妈妈帮我在鱼民买了没加工过的花胶,从鱼身上剥下来直接晒干的

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没看见图片阿

来迟了,晚上上图,不好意思可哦

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花胶系好润,但是本人好惊果种味道!

喜欢不喜欢花胶腥味,建议煲老鸡,放小小清补类的药材进去,只有鸡味,老花胶很粘口,特别早晚饮好好的

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会不会有股腥味!~

煲前用姜片飞飞水,只是小小腥,喜欢吃海鲜的人觉得一点腥味都无,呵呵

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想看图片,我都是煲猪蹄吃

明天上图片,谢谢关注

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学习了,妈妈买了不少挂在阳台边上晾着,看来是慢慢晾成老花胶了,^_^

回南天放回冰箱保存哦,天气好的话要放在太阳底下暴晒,越晒越香哦,晒完后要用密封袋子装起来放阴晾处保存,不能一直放在阳台晾,这样不好嘀

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楼主,快上图,我家里有花胶呢,我好学习学习,辛苦了,

来迟咯,晚上上图
桃子的问候

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楼主,快上图,我家里有花胶呢,我好学习学习,辛苦了,

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ㄣCicio°  来迟咯,晚上上图  发表于 2012-3-19 08:54

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学习了,妈妈买了不少挂在阳台边上晾着,看来是慢慢晾成老花胶了,^_^

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ㄣCicio°  回南天放回冰箱保存哦,天气好的话要放在太阳底下暴晒,越晒越香哦,晒完后要用密封袋子装起来放阴晾处保存,不能一直放在阳台晾,这样不好嘀  发表于 2012-3-19 08:55

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想看图片,我都是煲猪蹄吃

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ㄣCicio°  明天上图片,谢谢关注  发表于 2012-3-19 08:56

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会不会有股腥味!~

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ㄣCicio°  煲前用姜片飞飞水,只是小小腥,喜欢吃海鲜的人觉得一点腥味都无,呵呵  发表于 2012-3-19 08:59

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花胶系好润,但是本人好惊果种味道!

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ㄣCicio°  喜欢不喜欢花胶腥味,建议煲老鸡,放小小清补类的药材进去,只有鸡味,老花胶很粘口,特别早晚饮好好的  发表于 2012-3-19 09:02

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谢谢了,了解了解
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