焰火玲珑

海石花加适量水煮出汤，冷却后结成冻，用工具刮出丝状。
浇上糖水，冰水，蜂蜜，练奶，或放点水果，也可以是自己喜欢的坚果仁，任意的搭配都可以很美味。
炎炎夏日，吃上一碗清凉爽口的海石花，感觉特别的舒适。
海石花既可清热解暑，还有排毒养颜、润肠的功效！

材料：海石花50G，清水适量，醋
做法如下：
1/海石花洗干净捞出放入锅中，加入5碗水，煮沸。
2/倒入一调羹白醋，盖上锅盖，调慢火继续炖上半个小时。
附图1-4

3/用过滤网把汁跟原料分开装入碗中，静放2小时即可成果冻状。
附图5-6

4/把海石花刨好装碗，淋上自己喜欢的调料即可食用。
附图7-8

PS：煮过的海石花可以反复做多一次。
         第二次的水量要减少，大概1碗半到2碗水水左右。

xugege

LZ是潮汕人吧，而且是海边的。。。

焰火玲珑

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是的，潮汕人，但不算近海。

叶子格格

吃过，但不知道海石花是什么东东，海里的一种东西吗？

焰火玲珑

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是的，（图片1）锅中的就是海石花。

xiaodingding

哪里有海石花卖啊？

恋恋

我也是潮汕的，小时候经常吃这个，老广州就没有看到过有卖的，好怀念啊

焰火玲珑

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我在网上买的材料

焰火玲珑

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可以上网买呀
我现在都上网买的，就算是牛肉丸也可以买到，比广州好吃多了，只是要花运费。

我爱小猴子

是不是我们所说的大菜糕？？

焰火玲珑

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应该不是吧

2011白云

   

叶子格格 发表于 2013-9-12 22:01
吃过，但不知道海石花是什么东东，海里的一种东西吗？

海石花，是海藻（海草）的一种, 煮溶成胶,有海的风味,是碱性食物,含有人体所需的矿物质和水性膳食纤维,也是早期渔民的常吃小食。

2011白云

   

xiaodingding 发表于 2013-9-18 13:08
哪里有海石花卖啊？

我有卖海石花

2011白云

   

恋恋 发表于 2013-9-18 16:12
我也是潮汕的，小时候经常吃这个，老广州就没有看到过有卖的，好怀念啊

我有卖海石花

恋恋

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怎么卖？多少钱？我不会煮哦，你是卖熟的吗？

2011白云

   

恋恋 发表于 2014-6-23 16:22
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怎么卖？多少钱？我不会煮哦，你是卖熟的吗？

没煮的，要自己煮，看我的团贴里面有我的店铺链接，谢谢!

恋恋

lz好厉害，发了很多美食帖子

爱哭dē吖头

特别是夏天回家，就喜欢吃这个，我们那边还放香蕉露，味道很好闻~~~