妙用茶叶，做出惊艳美味【桔普猪小排】 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花样厨神2

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发表于 2016-7-21 00:35 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桔普茶是五邑特产之一。
精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。陈皮中含有的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高具有保健美容的效果。

老友给我发了几只陈年桔普茶，刚收到立马准备山泉水和茶具冲桔普喝。
桔普茶汤，呈琥珀色清亮明透，入口醇厚滑爽、回味甘甜，陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽，沁人心脾。
实在是很喜欢。
茶喝着，又起了别的心思。
行动派的人呀，茶一喝完，立刻又准备起材料。
于是【桔普猪小排】出现在我家的餐桌上。
肉香、茶香、果香，融于口中，实在是好吃，味道一级棒。

材料：陈年桔普茶，猪小排500克
辅料：盐，冰糖，开水

做法如下：
1/桔普茶用沸水冲泡出茶汤，待用。
2/排骨洗干净，沥干水分。
3/排骨放入不粘锅内，慢火煎至排骨两面金黄。
4/注入桔普茶汤，下盐和冰糖调味，大火烧开后改小火加盖焖15分钟。
5/揭盖后大火收汁，待汤汁变浓稠后即可出锅。
附图

排骨1.jpg

回帖推荐

cchjjb 发表于12楼查看完整内容

睇落好好吃

EmilyLee3220 发表于18楼查看完整内容

陈皮骨？你有无做法？分享一下给我可以吗

点评

maureen_中秋口水滴答！用鸡鸭等其它肉也可以吧发表于 2016-7-22 23:40

cchjjb 睇落好好吃发表于 2016-7-22 10:24

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miss muse

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发表于 2016-7-21 10:27 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该很好吃...

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发表于 2016-7-21 13:41 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2016-7-21 10:28
桔普我有好多，摆在家😁

好贵哇，小小一只十几二十元。

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发表于 2016-7-21 13:43 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

miss_muse 发表于 2016-7-21 10:27
应该很好吃...

是好吃，还不油腻。

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发表于 2016-7-21 13:44 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧德罗大厨房发表于 2016-7-21 10:01
这是一条有味道的帖子！一是美食的香味，二是桔普茶的韵味。 ...

谢谢，

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遇见你是偶然

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发表于 2016-7-22 08:59 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大早上的看，食欲大开啊

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发表于 2016-7-22 09:07 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着口水一地呀，诱人呀，，，，

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发表于 2016-7-22 09:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定好好吃！我之前按着楼主的方法做了一次陈皮骨，真的很容易做又美味

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广州喜迎门设计

只为广州

妈网认证商家

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口碑冠军 2015口碑王

发表于 2016-7-22 10:22 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺啊~~谢谢LZ分享啊

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发表于 2016-7-22 10:24 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桔普茶是五邑特产之一。
精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈 ...

睇落好好吃

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发表于 2016-7-22 11:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有食欲！！

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平常的平常心

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发表于 2016-7-22 11:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧德罗大厨房的帖子

不用放盐吗？

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开开心心

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发表于 2016-7-22 13:23 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这手艺杠杠滴。。

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美食品鉴官花样厨神2

发表于 2016-7-22 14:12 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复采菽筐之的帖子
一定好好吃！我之前按着楼主的方法做了一次陈皮骨，真的很容易做又美味

陈皮骨？你有无做法？分享一下给我可以吗
来自[广州妈妈网iPhone版]

点评

焰火玲珑 http://www.gzmama.com/thread-4367805-1-1.html 发表于 2016-7-22 17:10

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发表于 2016-7-22 14:44 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水

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发表于 2016-7-22 14:56 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水，回家学习

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婷婷小辣椒8510

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发表于 2016-7-22 15:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖好帖

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妙用茶叶，做出惊艳美味【桔普猪小排】

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