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我正在参加厨房版【每人一道拿手菜活动】 开贴就有机会获得网红酸奶机哦!
夏天,白粥配上我家香香的自晒鱼干,真让人吃过返寻味,吃饭也让人食指大动
1.先将鱼干从冷藏室拿出放常温水里解冻下。
2.去市场买条肥瘦相间的五花肉,最好不要买到分开的分层的,吃起来口感不够相间的好。
3.切成像图片那个大小
4.洗干净锅,放五花肉下去炸香下,炸出一些肥油,可以用作下一步
5.把炸好的五花肉均匀铺在沙锅上
6.剩下的猪油放蒜头姜下去爆香
7.放鱼干下去香煎(这一步也可忽略,直接将鱼干放腩肉上)
8.将锅里的鱼倒下砂锅里,放进一点开水到鱼中间,水不用多,多了味道不浓,再加入一些酱油,开大火煮开,小火炆5/6分钟。
9.香喷喷的鱼干就做好了,如果家里有青红椒放上味道更好,色相更上一层楼,还可以放些蒜苗头,保证您吃不腻O(∩_∩)O开吃啰,配上一碗白粥,生活如此简单足矣、、、、、、
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