本帖最后由 长颈鹿plus 于 2018-5-8 23:17 编辑
树荫正浓,夏日渐长,夏天第一个节气立夏到了,意味炎炎夏日正式到来。
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立夏饭里加有春笋、豌豆、香菇等佐料,含有"五谷丰登"的意思,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。 长颈鹿家GiraffeHome一如既往地每个节气都认真对待,所以做了应节的食物【立夏饭】,这可能并不是广州的传统,所以第一次做,也是第一次吃【立夏饭】,好吃
这次的材料没有配齐,春笋换了胶笋,咸肉换了培根,糯米与大米比例2:1,除此以外,还需要干香菇,豌豆(青豆)。
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材料准备完,就可以开始啦!
1.干香菇提前泡发,糯米和大米淘好待用。培根香菇切好。
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2.锅下油倒入笋,豌豆,培根,香菇翻炒2分钟,再倒入沥干的糯米和大米。继续翻炒3分钟。加入调味(简单用了盐和酱油)和水烧开后入电饭煲按煮饭键就可以啦。(加入的水是所有混合的材料齐平少一点表面看不到水,不然水太多,蚕豆饭太糯会不好吃哦)
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长颈鹿家GiraffeHome春天的节气餐桌
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