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买了本地小芹菜,感觉嫩嫩的,因为平时吃的大西芹本身买的时候就没有叶子,所以不存在这一疑惑。然后到网上苦苦寻之,结论:可以吃,还有人把他做成了中国的欧芹碎,网友的智慧真的不可低估。那我这个喜欢尝试的肯定要动一动手啊!将叶子摘下,用盐泡半小时,洗净,晾干。我忘记放在外面,吹了一晚,都变黄了。放烤箱 100 度,30 分钟,翻面,再烤 20 分钟,按照永手一捏变碎的就可以了,很治愈,一阵香气,但又不是欧芹的香味,好玩!吃面当调味料,很好👌
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