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[ 美味家常菜 ]

久违的萍婆焖鸡肉来了

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楼主
发表于 2025-8-4 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
久违的萍婆焖鸡肉来了

           好几年都没有吃过萍婆了,昨天刚好出摊的时候看到有得卖,果断买了2斤,10元一斤,价格还算便宜的拉。

          今天下雨都在家休息没有出去,下午在家跟儿子一起去壳了,时间有点久,搞到指甲都痛了。

做法:先清洗下,也可以去壳后再清洗,用刀切开,这样更好去外壳取肉。这个过程有点久啊。这2斤我分成三餐来做,做菜,做糖水,煲汤。

             鸡肉在朴朴上买了,半只鸡22块多吧,皮薄,清洗下用盐、耗油、生粉去腌下。锅里放生姜和油,倒入萍婆肉爆香,再入清水,加入一勺柱侯酱、几滴耗油、少许生抽,半块红糖,少许生粉水,焖至20分钟后再倒鸡肉,再焖10分钟至快收汁就可以上碟了。

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LG是这碟是加了辣椒的。

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感觉像板栗焖鸡
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回复 小韦韦bb 的帖子

口感跟板粟有点相似

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回复 kunming100猪猪 的帖子

你上网搜下就知道了

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长见识了,也是第一听说。
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久违的萍婆焖鸡肉来了
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