不知名麻油

中秋中午和老公一起回爸妈家吃饭，考虑到我最近胃不太舒服，家里做菜特意都做得偏清淡，不会重油重辣，吃着没有负担。这一桌菜看着不算精致华丽，都是很家常的菜式，但一家人围坐在一起吃饭，就是过节最踏实的幸福感。

桌上不少食材都是姑妈从老家寄过来的，苦瓜、土鸡还有鸡蛋，新鲜又实在。老公特意点名要苦瓜炒牛肉，说最近上火，正好用老家寄来的苦瓜来做。牛肉切得薄，大火快炒保持嫩度，苦瓜不会炒得太软烂，带一点本身的清苦，很下饭。硬菜是葱爆海参，大葱提香，海参口感软糯，调味清淡不厚重，很适合我现在的肠胃状态。

还有用姑妈寄来的鸡做的粤式白切鸡，皮爽肉嫩，保留鸡肉本身的鲜味；清蒸龙趸，鱼肉厚实，铺上一大把葱丝和新鲜的空心菜，淋上豉油，原汁原味。番茄炒蛋用的也是老家带来的鸡蛋，蛋香浓郁。另外还有豆豉鲮鱼炒油麦菜，是广东家里很常见的菜式。

没有花哨摆盘，也不是什么名贵大餐，食材带着老家的心意，都是老爸亲手做的家常菜。过节不一定非要大餐，大家坐在一起慢慢吃饭聊天，安安稳稳的，这种平淡的团圆感，就已经足够珍贵。难得中秋相聚，简简单单的一餐，心里就觉得很满足。

来自[广州妈妈iPhone版]

花语HY

感觉不错👍
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