amma58

前两日一时兴起，做了可乐饼跟通心粉。
可乐饼倒是蛮成功的，只是少了些面包糠。
通心粉用开水煮好。盛出放凉。
接下来配酱料：
先在锅中倒少许油，用洋葱丁炒肉末，肉末发白后关火。在配上买来的意匠再加上些芝士和黑胡椒。材料混合后，重新翻炒至芝士融化。
起锅。浇酱汁。

做出来的味道还行。
就是:
不知是油放多了还是火候的问题，吃起来有些油重。
还有那酱汁，让我调配的似乎太稠了些。全粘在通心粉上。一点卖相都没有

不知各位妈妈有什么更好的方法没？

楚曼

我也想学习

amma58

   

原帖由 shnhacken 于 2010-8-21 22:34 发表
我平时做通心粉都会过冷河，这样吃起来比较爽口。我的做法很简单，过完冷河后用黄油代替花生油煮，最后加点盐和葱花。

啊~这方法不错~听起来就觉得爽口
前阵子外出，都没来网站
今天就试试去。