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又到妈网组织噶试吃活动啦~今日噶活动地点又真系有少少远……
搭晕整条三号线到市桥地铁站，出C口转乘番100，到祈福食街站下车，从地下隧道过马路~终于到达目的地——“祈福食街”！
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睇起身有少少旧，实际上就……真的好旧……说是食街，就真的只有打横一条街，十来家店……
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一进门左手边就系今日试吃噶店铺啦~菜有菜味~装修风格非常农家，房间用竹竿间隔开来~好有型！
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坐低发现已经上好左酸枣茶，酸甜口感，非常浓稠，赞！可惜一下子就喝完了……还想喝啊！！！
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接下来上的茶就是野生牛蒡茶~数一下一壶里有几个？话说店里的所有食材基本都有包装出售~我还蛮喜欢这个茶的~
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墙上挂着的横幅告诉大家，店里的一碗米饭是多么来之不易~
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原来这里还是两家著名高校的义工组织协办的餐厅呢！
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上菜之前要先研读一下宣传手册~CSA指的是Customer support Agricultural，即顾客通过购买放心的、有机生产的、可以追溯到种植者/养殖者的农产品，来支持不适用化肥及催产素的农户~听店长介绍才知道，我们吃到的每一样菜，进价都非常高昂，成长周期也远比市面上的同类产品更缓慢~换来的，则是肉质的鲜美和蔬菜的甘甜~
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第一道菜~椰子清炖土鸡汤~四小时精心熬制，但没加入任何高汤料之类的，也没有鸡精，喝下去每一口，都是清雅的甜味~肉质紧实，有嚼劲！
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agricultural
agriculturalagriculturalagricultural看看每盅的料，都不少呢~
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一品粗斋菜，苦瓜和黑豆角被一抢而空，腐竹和木耳也十分新鲜！
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腐竹紫苏焖猪手——作为第一个上桌的肉菜，瞬间猪手就被一抢而空……腐竹吸收了猪手的油，散发出迷人的香气……
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榄角蒸边鱼~落得豉油太多，鱼噶香味被掩盖了……鱼肉倒是非常结实，但显得不嫩了~
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水晶白切鸡！半只65，一只特价98~试了一下，味道偏淡，肉质很紧所以吃起来觉得有些老~分量倒是很够~
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黑猪肉肥瘦叉烧~我非常喜欢瘦叉部分，下饭肯定一流！不过分量相当少，性价比不算太高~
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蒜蓉蒸丝瓜，蒜蓉的味道没有蒸进去~幸好丝瓜本身口感极佳，有股淡淡的甜香味~
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上汤上海青……喜出望外啊！这道菜是全桌我最最最喜爱的一道！上海青又鲜又甜，口感又软熟，汤水浸过淋淋底，无敌啦！！！满分五星好评！！！ 
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客家碌鸭，酱汁味道一般，冇咩出彩
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茄子夹肉饼~应该是口味最浓的一道菜啦？可是还是吃不到那种扑鼻的香气……酱汁还是不够浓！
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黄糖馒头~最后上的主食很惊喜~馒头个儿大，甜味足，都有点不像清淡的农家菜了~
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老板娘为了证明自家猪肉别具一格的风味，特地让大厨再上了份白灼土猪肉~肥瘦相间，口感超赞！不是每种猪肉都能白灼上桌的哟！
全餐下来大约人均破80，相对于这个价格，分量略显不够~我觉得主要是尝新鲜，然后清肠胃的~吃腻了大鱼大肉，不妨来试试这原汁原味的农家菜~
PS：店家有不定期组织下乡探访，亲眼看看自己吃到的菜是怎么长的，猪是怎么变大只的~
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发表于 2012-8-21 21:43
