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楼主

发表于 2013-12-2 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sse830 于 2013-12-2 18:36 编辑

1、鸡爪剪指甲

2、鸡爪切成小段

3、飞水除异味、加料酒、花椒除腥味

4、滚锅后煮15分钟，可扎透鸡爪最厚的地方

5、捞出来洗干净鸡爪的油脂后，立即放入冰水中浸泡20分钟

6、用开水滚过准备腌制的容器

7、花椒、冰糖、食盐、凉白开、泡椒及泡椒水没过鸡爪

8、放入冰箱冷藏，隔日可吃

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沙发

发表于 2013-12-2 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下，喜欢吃，懒动手

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喋喋不休

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3楼

发表于 2013-12-2 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么有的人用醋的?是用水还是醋的呀?

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4楼

发表于 2013-12-3 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

特爱吃凤爪,支持。
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马上有钱

5楼

发表于 2013-12-3 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞，超爱，看着都流口水了

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6楼

发表于 2013-12-4 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ^喋喋不休^ 的帖子

是温水+醋+泡椒水，混合在一起泡的凤爪

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好吃的零食泡椒鸡爪

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