本帖最后由 鱼宝宝BEE 于 2014-9-19 10:41 编辑
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自制猪肉松，很多妈网达人都有做过，我一直都想做了，但因为懒，呵呵。。。你懂的。这回特意买了一大块猪肉炖一锅无花果瘦肉汤，然后把瘦肉捞起做肉松，嘿~ 还是偷懒了。因为炖汤把无花果的味道融入猪肉里头了，所以做出来的肉松还有无花果的味道呐，勤快的MM可以直接用开水或者加点香料炖瘦肉哦。
直接上做法了：
瘦肉炖熟烂以后，捞起，沥干水分，把瘦肉撕成丝（这个过程是非常痛苦了，累死我了）。接着在锅内倒入少量花生油，放入撕碎的瘦肉细火翻炒；
炒至金黄色后，放凉，加入料理机打碎。其实我原本是想直接炒熟就算了，但我发现我撕得不够碎，所以炒出来的肉松很粗，所以，我还是放料理机打碎下比较好。您可以根据自己的情况决定。
打碎的肉松再放回锅里，加入适量的盐、糖和酱油调味，最后撒上白芝麻翻炒片刻即可。
最近小孩晚上都去学溜冰，而场地就在麦当劳的甜品站隔壁，所以每次下课后都会去光顾麦当当一瓶麦炫酷，其实看来也很简单嘛，自己也在家动手做了一个，小孩很赏面，说我做的比麦当当的好喝，呵呵....
做法很简单，勺一小勺自制的蓝莓果酱，用雪碧冲开，加入冰块，上面挤上自制的冰激淋，完成！太简单了吧？！
我原本像让我的蓝莓麦炫酷更加真材实料，就少加了冰块，但事实上，冰块太少了，没法撑起冰激凌。 您也可以根据实际用其他的果酱或浓稠果汁代替，其实就是增加风味而已，可以自由 搭配。
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发表于 2014-9-16 16:38
