小精灵诺诺妈咪

今天影友租车组团去新会，午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右，148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱，落鹅肉，倒酱料和陈皮酒，点火。等温度升到一定程度，镬里的酒就自然着火，把鹅烧过，再煮一些时间就可以吃啦。睇火焰燃烧过程很过瘾，请看短片。http://www.56.com/u13/v_MTM0ODA0MjEw.html

应应妈妈

     天气凉凉地，好嘢味。。。

陈小宁

这种算是顺德菜吗？里面都有些什么呀？

小精灵诺诺妈咪

   

陈小宁 发表于 2015-1-26 10:57
这种算是顺德菜吗？里面都有些什么呀？

148元就包一只鹅和一支酒，还有一些配料。还可以再点菜呀、支竹呀什么的。

663454413

..........

zxting

   

小精灵诺诺妈咪 发表于 2015-1-26 00:25
今天影友租车组团去新会，午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右，148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱，落鹅 ...

好像很正

大玥玥

甘正，餐厅名呀？
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小精灵诺诺妈咪

   

大玥玥 发表于 2015-1-27 00:58
甘正，餐厅名呀？

就叫 火焰鹅！

Fat-boy

同火焰鱼的做法相同

A-g-e-n-t

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好刺激的感觉

小精灵诺诺妈咪

   

A-g-e-n-t 发表于 2015-1-27 14:49
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好刺激的感觉

嗯，我都觉得好刺激，好新鲜呀~

大玥玥

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好呀！记住先

天堂之上的人

   

今天影友租车组团去新会，午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右，148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱，落鹅 ...

吃完开吴开得车架？

小精灵诺诺妈咪

   

天堂之上的人 发表于 2015-1-27 18:49
吃完开吴开得车架？

酒在燃烧过程中全部挥发了，鹅里没有酒味，不影响司机开车的。我们的司机也吃。

牛奶汤圆

江门食嘢都比较抵食
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天堂之上的人

   

酒在燃烧过程中全部挥发了，鹅里没有酒味，不影响司机开车的。我们的司机也吃。 ...

同顺德一样，不过顺德落红米酒

W.E.I

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shuoweiqun

顶顶顶顶
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