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 [ 美味家常菜 ]

我爱家常菜3

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鱼宝宝BEE

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楼主
发表于 2015-3-24 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自制豆豉鲮鱼买鲮鱼的时候叫卖鱼佬把鲮鱼处理好，先去头，把鱼肉起出来，鱼肉鱼骨要分开，洗干净，沥干水分备用

QQ图片20150324225921.jpg



起锅，冷锅热油，放沥干水分的鱼块下去炸，炸到金黄，出锅，看着就香香脆脆的，有木有？？？

QQ图片20150324225940.jpg



鱼炸好用厨房用纸吸吸油分，放进电饭锅，加姜蒜豆豉还有和鱼块拌匀，好要加点白酒下去一起局

QQ图片20150324225948.jpg



QQ图片20150324230009.jpg



等到跳制就可以有得吃了

QQ图片20150324225956.jpg



看起来是不是和外面买的一样呢？？？这个下饭一流啊

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鱼宝宝BEE

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沙发
发表于 2015-3-24 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
板栗焖鸡材料：板栗适量，土鸡半只
先帮板栗泡个温泉洗个热水澡，好轻松脱下它的那层皮

QQ图片20150324232422.jpg


大概泡3——5分钟吧，水一定要够热，这个就不用泡太长时间，趁热把板栗外皮剥下来

QQ图片20150324232452.jpg



把鸡砍件，冲干净血和挖干净内脏，放豉油/盐/糖/适量的番薯粉拌匀腌制大概20分钟，使鸡肉入味，

QQ图片20150324232443.jpg



热锅冷油，先放鸡下去爆炒，因为有豉油的缘故，所有翻炒一定要快，不然会糊再放板栗一起翻炒几下

QQ图片20150324232458.jpg



翻炒匀后，假说没过所有的材料

QQ图片20150324232508.jpg



加锅盖，大火1煮到水快干就可以出锅啦

QQ图片20150324232514.jpg





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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-24 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香煎蛋饺材料：鸡蛋，虾仁，猪肉碎。韭菜各适量
猪肉剁碎调味备用，韭菜切粒，鸡蛋打好鸡蛋液，虾剥壳备用

QQ图片20150324232537.jpg


鸡蛋打好后，其余三种材料混合拌匀，调味拌馅。蛋饺要一只一只的煎。准备起锅，热锅冷油，先放一小勺油，用汤勺勺一勺鸡蛋液下锅，接着用小勺勺一勺调好的陷放进正在锅里翻腾的鸡蛋里，然后将鸡蛋饼对半翻好，小火慢煎。

QQ图片20150324232544.jpg


两边都煎至金黄就铲到一边，接着煎下一个，趁着下个一个开始煎的时候，没有熟的内馅就可以慢慢加温了

QQ图片20150324232558.jpg



蛋饺就是如此简单，加了虾仁的蛋饺更是美味鲜味啊


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nobel211

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发表于 2015-3-25 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
睇见都流口水啊
来自[妈妈网iPhone版]

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鱼宝宝BEE  吃吧  发表于 2015-3-25 09:44
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
睇见都流口水啊

吃吧
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RYANTAN
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白银长老

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发表于 2015-3-25 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你快回来～～～～你快搬回来啊～～～

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鱼宝宝BEE  你搞掂鱼佬先  发表于 2015-3-25 11:44
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
你快回来～～～～你快搬回来啊～～～

你搞掂鱼佬先

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RYANTAN  距净系听你支笛咋~~~~~`  发表于 2015-3-25 14:24
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A-g-e-n-t

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发表于 2015-3-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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鱼宝宝BEE  谢谢支持啊  发表于 2015-3-25 12:07
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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谢谢支持啊
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何紫妈

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马上有钱

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发表于 2015-3-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
行过路过。。。。

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鱼宝宝BEE  错过了 吗  发表于 2015-3-25 12:44
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
行过路过。。。。

错过了 吗
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左邻右舍淇

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发表于 2015-3-25 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，自己也要学一下！
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鱼宝宝BEE  加油吧  发表于 2015-3-25 12:54
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Vivi-bb

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发表于 2015-3-25 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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鱼宝宝BEE  谢谢支持啊  发表于 2015-3-25 12:54
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
好，自己也要学一下！

加油吧
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
美妈手好巧啊，我怕麻烦不想做啊，看着好美味

其实做起来不麻烦的，孩子喜欢吃就好
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鱼宝宝BEE

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发表于 2015-3-25 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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谢谢支持啊
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海猪

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发表于 2015-3-25 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煎好一面的蛋皮边已经焦了，怎么粘合上呢？

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鱼宝宝BEE  蛋液没熟都可以的，但是动作就要快了  发表于 2015-3-25 13:01
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鱼宝宝BEE

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煎好一面的蛋皮边已经焦了，怎么粘合上呢？

蛋液没熟都可以的，但是动作就要快了
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