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猪脚姜里的姜如何做才爽脆

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楼主
发表于 2017-1-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想做爽脆的姜

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芳村艇仔粥 发表于5楼  查看完整内容

我看见下厨房是这样教的:姜切成大块不要薄,放开水里焯,我买的是本地大肉姜,最近做的姜醋姜吃起来是爽口的

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你买姜反黎,刮左用窝栏铺开放阳台吹干水分在煲就会爽脆~~~我见我家婆煲我生子姜就是甘煲的
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买子姜吧。买不到子姜只能中姜,不过要看品种,有的爽有的粉有的根多,不要煮太多。

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切完风干水,无油翻炒,放少少盐
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冰冰小乖乖

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我也好喜欢吃,就是不会做。
猪猪

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将姜切得薄薄的,然后开慢火用锅烘干水份在放到醋里。
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猪脚姜里的姜如何做才爽脆
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