小饭粒funni

猪脚姜醋，广州的小仙女们不陌生吧？广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。功效可以驱寒祛风，行气活血，补气活络，醒胃可口，在广东地区，女人做月子多数都会吃这个补身子。我坐月子就吃了6只猪蹄！所以如今美美哒是它的功劳？哈哈

猪脚含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，是女性补钙、美容养颜的首选。因为猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
甜醋有健脾、醒胃、提神、软化血管和养颜的功效。能散瘀止血、补血强身。与猪脚一起，能松散肉质，而且能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨作用。
广州这里，在孩子满月酒，都可以吃到猪脚姜醋。少女时代的我，对这一碗乌漆嘛黑的东西一点都不感冒。生完宝宝，整个月子里，婆婆为了做了五煲猪脚姜，她说，虽然我知道你不喜欢，为了你产后虚弱的身体，还是要吃点。
自从喝了，我就开始感觉即使冬天，身体也暖暖的，再也没有没生宝宝之前的手脚冰凉。也许是因为感受到猪脚姜带给我身体的变化。每年在深秋寒风乍起时节，我都会乖乖呆在家里为自己做上一锅香喷喷的猪脚姜醋。

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小饭粒funni

材料：猪蹄两只，鸡蛋8只，糯米甜醋2支，姜(适量)，冰糖适量
1.猪蹄斩块后，用锅炒一下。去掉了血水后，加入切好的姜片。姜片为什么写适量，因为曾经我婆婆就当多了，辣得不能入口。我这里放了大概80g.

2.砂锅里提前加热一碗水。然后把炒过的猪蹄放入砂锅中。

3.加入两瓶糯米甜醋。630ml一瓶我买了致美斋。我婆婆说这个好喝。

4.醋用大火煮滚，然后小火满煮。
这时可以去做水煮蛋。鸡蛋剥壳后，放入醋中。

5.一个半小时后，加入80g冰糖。喜欢甜一点可以多加哦。一点一点加，直到尝出你喜欢的味道。
我这个砂锅溢出来了，因为我在花园里，用小柴火煮的。这个也算秘方？哈哈。我试过用煤气煮，反正就没有我想要的味道。后来婆婆来了，给我用一柴火熬。做的非常好吃。

6.等猪蹄软糯，入口即化。即可。

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Juoon

看到流口水！楼主好厉害！
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|worm

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陆无双

第一张图片的字体p的好好看  我的第一关注点竟然在这里哈哈

文山师兄

看着觉得好饿啊！
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guojingmin87091

大赞啊，太美味啊
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东儿405

大赞啊，太美味啊
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小冰妈咪

煮好了放多久可以吃呢

小江JRY

放鹌鹑蛋更正
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注册纪念日

不错☺☺☺☺☺☺
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猪脚仔

😊😊😙😙😙
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魔天使

正宗姜醋。姜唔切片，大大旧拍句，要用“ 喝”过句，甘先好食架。

gz小猪头

不敢吃了，吃了肚子上的肉肉长得特别快。😂
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大玥玥

好补呀！口水流
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小饭粒funni

   

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看到流口水！楼主好厉害！

这个大家都会做哈哈
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小饭粒funni

   

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第一张图片的字体p的好好看  我的第一关注点竟然在这里哈哈

介个………………
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小饭粒funni

   

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煮好了放多久可以吃呢

都可以的。
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敏敏的小猫

之前有妈妈说过要拿海天的甜醋和致美斋的甜醋两种混合味道最好，因为一个够甜一个够酸，我试过味道不错。
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敏敏的小猫

   

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煮好了放多久可以吃呢

提前一个星期煲好，等生完恶露干净就可以开始喝了。
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