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【舌尖上的春节】美味年鹅

小猪猪

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客家人过年最重要不是鸡,他们要鹅!年鹅够日子肉质紧实、可惜有人批评,粗糙不好吃😓
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小猪猪

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酱油鹅 每一个客家人做法都不一样、简单来说就是在滚汤的酱油里面煮半小时,接着捞出来放凉就可以吃啦!不过有些人喜欢加冰糖、有些人加水在酱油里,有些人不加水。所以每一家人做的都不一样!黄总家这个偏咸😂
白切鸡 大扇鸡 鸡鹅都是黄总爸爸妈妈养的,所以皮爽肉滑!赞!
炸排骨 估计家里人多,这个腌好就开炸比较简单
虎皮青椒 一点也不辣,这个也是自己种的
兰豆炒腊肉 油有点多了,不过兰豆很嫩,我说广州要15一斤,阿姨打包了一些给我
鹅杂煮粉丝 有些客家人还会用鹅杂煮鹅汤糍(咸的,更加好吃)
嘻嘻 最喜欢这个啦!全是菜宝宝 都是嫩芽,没有高脚菜那么壮,都是旁边的菜芽

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小猪猪

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哗哗 十几棵枇杷只有这棵有果子熟了,我本来想摘几个吃就算了,吃了几个,好甜呀!我不吃浪费了,很多已经给小鸟吃过了,所以俺不客气啦😂😂😂

鸭子 是不是青头鸭?俺不是很懂
母鸡母鸡 公鸡公鸡
粉葛 哈哈 俺带了根五斤多的回家,不过环保袋里面的沙子洗了半天😂😂😂

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怎么都是一次性碗碟?

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真材实料的农家菜,好味

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流口水。
装菜的盘子差评。

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焖鹅…好正呢!👍
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客家人过年请客都是这些菜式,都是用一次性的餐具,包括台布😂
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很对我口味
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怎么都是一次性碗碟?


因为最少五桌,几十人!不想洗碗呀
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喜欢那个排骨


太热气了,不敢吃
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真材实料的农家菜,好味


嗯,家里自己种的,养的肯定好啦
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流口水。装菜的盘子差评。


没有办法啦,估计每年几十个亲戚洗怕了
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焖鹅…好正呢!👍


系呀!客家人最爱鹅
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客家人过年请客都是这些菜式,都是用一次性的餐具,包括台布😂


系呀!烂呀
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那个炸排骨看起来好好吃的样子呀,刚出完早餐的肚子又饿了
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