爱下厨的黄小山

哆嗦嗦，寒风冻死我，明天就筑窝~~~

天气终于冷了，终于可以献上这道热乎菜了~

牛杂是我的至爱，但是街边的牛杂多半的冰冻了好久的牛杂，细细品来有股腥臊味，下的料也太重了。
这次买到新鲜的牛杂，调料不用多，微微的甜，冬天吃很滋润的~
再次感叹中国人民对下水内脏的迷恋啊，外国人不会懂的。

食材：
新鲜牛杂一份，大白菜一份、葱姜蒜若干、粉丝一把、生抽老抽适量。
葱姜蒜切好，粉丝提前温水泡发备用。

做饭：
热锅凉油，倒入葱姜蒜，炒出香味。
放入牛杂煸炒至变色。

再加生抽老抽翻炒，上色调味。

加开水（别加冷水会咬不动的），喜欢喝汤的多加点。
加盐、白胡椒粉，煮软牛杂后，放入白菜。

白菜煮软，最后加入粉丝。

咕嘟半分钟就足够，千万不要煮太久。

起锅后放入香菜和小葱，当当当当，热腾腾的牛杂粉丝汤来了。
这次水少了点，粉丝太吸水了，不过非常入味。
白菜和牛杂都很鲜甜，绝配~下次试试这样做羊肉。

加加小b

市场买不到牛杂😥
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伊丽莎白医院

看起来好好吃啊。

wamamayu

看起来好美味呀。

小茉莉的妈妈

高手在民间
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liye50

好厉害，收藏收藏。

ulaulalala

好棒，果断收藏
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412290154zcx

看着流口水，喝着暖暖的
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均均诗诗good

哪里有新鲜牛杂买啊？？
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爱下厨的黄小山

   

加加小b 发表于 2019-12-7 15:09
市场买不到牛杂😥

我在家附近的蕃shu藤买的~挺新鲜的，就是有点小贵

爱下厨的黄小山

   

均均诗诗good 发表于 2019-12-10 22:42
哪里有新鲜牛杂买啊？？

我在家附近的蕃shu藤买的，不知道你们小区附近有没有

谷影

看着挺不错的
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super6120c

赞，水平不错
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晴明你好

感觉很不错，谢谢分享

爱下厨的黄小山

   

晴明你好 发表于 2019-12-25 16:25
感觉很不错，谢谢分享

现在天气热了，改成萝卜牛杂了哈哈

annkennylin

路过   帮顶~~~^_^

爱下厨的黄小山

   

annkennylin 发表于 2020-3-16 09:30
路过   帮顶~~~^_^

么么哒~~~

5295

简单而美味
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爱下厨的黄小山

   

5295 发表于 2020-4-5 11:24
简单而美味

材料好，做法就能简单~