如月

自制酸奶的好处：
1.安全无添加：纯牛奶，酸奶发酵粉。没有了
2.有温度，不像超市的酸奶买回来是冰的，很多人吃了肠胃不适
3.自已做培养孩子及家人对食物的态度
4.看着自己做的成功酸奶，人生含有幸福感
5.益生菌活性更高
。。。。。。
还是直接上重点：
工具：

• 酸奶机
  
• 酸奶玻璃瓶（如果没有可以用买酸奶机配送的大钢筒，这个不过没有分装，适合一家人一次性吃完）
  

原料：

• 纯牛奶或奶粉兑成纯牛奶1L（1000ml）（最好蛋白质含量3.6克以上的，对于初学者更容易做成功）
  
• 菌粉1包（0.1克）
  

做法及步骤：

• 先将玻璃瓶清洗后煮2分钟消毒，如果有奶瓶消毒机可直接用

  

  
  
• 将1L纯牛奶倒入大杯里，再少量多次加入1包菌粉，用筷子搅拌，为了充分搅拌，尝试搅一会，停下来过一会再搅拌，这样做3次一般非常透彻

  

  

  
  
• 将做好的奶液倒入琉璃瓶中

  

  
  
• 小心的平放入酸奶机，注意手不要碰到瓶口（怕手上有细菌）,不要盖瓶盖

  

  
  
• 盖上酸奶机的盖子
  
• 设置发酵时间为10小时（冬天要这么久做出来才够凝固漂亮，如果夏天8小时就可以了）

  

  
  

7、可以晚上做，第二天早上就能喝到温热的酸奶。直接喝可以的，
当然也可以加入一些坚果、干果做成营养丰富的早餐。其中“巴德韦疗法”就是非常典型和出名的酸奶料理,好吃又营养，还具有功能性的对身体调整（肠道不适、便秘、关节疼痛关节炎、皮肤长痘、免疫差等等），可以每天根据的自己喜好变幻很多花样出来。

有空一定要试试哦！
 

流沙包

我家的酸奶机也好久没用了，最近也想翻出来试试整

谷影

看着都流口水了啊
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如月

   

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我家的酸奶机也好久没用了，最近也想翻出来试试整

嗯嗯，好吃又健康
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广州喜迎门设计

周末的时候我也做了酸奶，三盒纯牛奶加上一盒酸奶然后就可以了，超级简单

*生如夏花*

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怎么做的？求方法？还是说需要用到酸奶机？

伊丽莎白医院

看着都流口水了啊。

广州喜迎门设计

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也是要用酸奶机的，就是用酸奶代替[font][font]菌粉[font]的意思，某宝买个酸奶机很便宜的，才几十块钱就有的
我是准备了3盒伊利的纯牛奶+一盒健能，全部导入酸奶机，搅拌一个（不喜欢太酸的还可以自己加糖），然后酸奶机通电一晚上发酵，第二天就可以了，v63

我是柠子

无糖酸奶好太好了，市面上买的酸奶糖分太高了
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如月

   

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无糖酸奶好太好了，市面上买的酸奶糖分太高了

对的，美妈也是自己做酸奶吧？
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静静鸡yi

唔放糖好酸吧，我做过一次，酸到我倒晒咋
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如月

   

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唔放糖好酸吧，我做过一次，酸到我倒晒咋

可以吃的时候加入菊粉，或者蜂蜜
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