如月

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黑糖红枣发糕

黑糖红枣发糕

食材：
面粉1杯
糯米粉1杯
黑糖2块(可用红糖代替)
红枣一把
酵母2克
菊粉1勺
可可粉3克

做法：
1、将黑糖用开水泡开调匀

2、黑糖水加入面粉中，再加少许冷水，不烫手之后，加入酵母，可可粉，再次搅拌均匀

 
3、搅拌成浓稠的酸奶状即可

4、盖上盖子醒发2小时左右。把红枣切成两半，中间的核不要。

5、面发好后表面非常多的气泡

6、容器底部刷油，最好铺一层油纸

7、面糊搅一搅，然后倒进来，按喜欢的样子摆出红枣的造型

8、水开之后放入蒸锅，蒸13分钟即可

9、取出后要迅速倒扣至凉透，再脱模切块

这样好看又好吃的发糕就做好啦。软软糯糯的，如果全部用面粉做的凉了会硬，这个加了一半的糯米粉，不仅软糯好吃，而且凉了也不硬哦。如果你要说这个像马拉糕也可以，有点接近了哈。反正我家儿子一下子吃掉了4块，连口说超级好吃~
简单好做，不用揉面，赶紧试试吧。
 

silentcat

一直在收藏的路上

毛毛妈caca

看着好美味的                                                                              

谷影

请问菊粉是什么？
来自[广州妈妈网Android版]

zbs23333

明天去试试

如月

回复 谷影 的帖子

菊粉是益生元，是益生菌的粮食。有了它做面食可以促进发酵，还可以代糖，因为0脂肪，所以更健康，适合减肥或三高的人。

天使的梦

有时间也做一下
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如月

有空做起来吧，很好吃！
来自[广州妈妈Android版]