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#中秋美味#水塔糕好吃记住2个关键点

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如月
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楼主
发表于 2020-9-16 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食&我家厨房有奖话题活动#中秋美味
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沙发
发表于 2020-9-16 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天早餐的主食: 水塔糕，这次做得非常成功！其实总结起来关键是“调粉和磨具”:
*调得不要太稀，没有干面粉就好。
*磨具要烤盘那样深度只有1-2cm的长方形盘最好(切起来有型)！
所以看似简单的东西认真起来成品也是有区别的！
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如月
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发表于 2020-9-16 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配方:粘米粉(大米粉)2杯，面粉半杯，酵母3克，菊粉30克，糖看你喜欢，反正我家很少吃。
慢慢加水搅拌至没有干面粉即可，发酵1-2小时。
发好后磨具刷油，倒入后表面可以放点黑芝麻或者其他果干装饰又增味！开水上锅，15分钟，凉后脱膜切块！



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珍惜每一天88

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发表于 2020-9-17 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，菊粉是什么
来自[广州妈妈Android版]
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如月
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发表于 2020-9-17 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 珍惜每一天88 的帖子

益生元，可以增加益生菌的活性，因为它0脂肪，膳食纤维丰富，所以现在被三高和糖尿病人用来代糖食用，我家每餐用这个比较多
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珍惜每一天88

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发表于 2020-9-17 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 如月 的帖子
回复 珍惜每一天88 的帖子益生元，可以增加益生菌的活性，因为它0脂肪，膳食纤维丰富，所以现在被三高和糖 ...


嗯，好的，谢谢你😄😄
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|小明_4783

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发表于 2020-9-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菊粉是甜的吗？
来自[广州妈妈网iPhone版]
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evaye99
洪卜卜

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发表于 2020-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哗，做得好靓呀
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|4338_1841

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发表于 2020-9-18 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这些太好吃，我很喜欢吃
来自[妈妈网孕育iPhone版]
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天使的梦

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发表于 2020-9-19 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏，有空试一下。
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如月
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发表于 2020-9-19 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 |小明_4783 的帖子

微甜。白砂糖的60%甜。
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annkennylin

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发表于 2020-9-23 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错~~~~~现在中午 刚刚好
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月wfj

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发表于 2020-9-23 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 月wfj 于 2020-9-23 21:29 编辑

进来学习 。
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