【11月打卡挑战】#8姜汁软糖～～冬日给自己和家人最好的爱！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2020-11-11 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加羊城美食（食在广州）&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】
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晒秋冬暖食，热辣火锅清润甜品汤水！双肩包奶锅爆多大礼等你赢！

天气越来越凉了，今天带来以下这一款：驱寒暖胃的姜汁软糖！最最适合现在的秋冬季节喇😊😊软糯香甜不黏牙，手脚冰凉的女生更是要多吃哦，冬日给自己和家人最好的爱！

来来来，我们进入主题啦😊
准备生姜500g，喜欢辣的用老姜，不喜欢太辣就用嫩姜，我这次用了新鲜刚挖的小黄姜，够辣！！！😜

刮皮后切片，放入破壁机，加入300g清水打成泥。

用纱布过滤出姜汁，姜末也可以留下来炒菜，倒入不粘锅。

满满的一大盘姜汁😂看着都辣辣辣😅

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沙发

发表于 2020-11-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入60g红糖280g麦芽糖。这时候水分比较多，可以全程开大火搅拌，直到有密集气泡才转成小火。

准备150g玉米淀粉，加入150毫升水稀释开来，然后倒入锅内，快速地一边倒一边搅拌，转中火，再熬至粘稠。

再熬煮十分钟，小火熬干，抱团不散开就可以出锅了。

用油纸包住，稍微揉一会，再放冰箱定型。

冷藏后会变硬，用刀切成条，再切成粒，表面要裹上一层椰蓉防粘，这样就大功告成啦！

再打包装起来，送人也是体面过人！😀

尝一颗，软软的，糯糯的，真的挺辣的😂😂全身暖洋洋，今天还是挺热的，开始冒汗😁😁
给自己和家人最好的爱～～额，有兴趣的亲赶紧尝试做起来吧😊😊

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3楼

发表于 2020-11-12 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇我挚爱啊！细细个就好钟意食！

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4楼

发表于 2020-11-12 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复流沙包的帖子
哇我挚爱啊！细细个就好钟意食！

我这个姜太辣，吃完几颗感觉整个人像刚练完功一样😂自己感受🙊🙊
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5楼

发表于 2020-11-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错~~~~~~~~~~~

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梦魂

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6楼

发表于 2020-11-17 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在妈网快十年，我就坚持不了发美食圈，老是做完才想起来，跟你比起来我太懒了，样样都做得那么好，每次看你发圈我都馋，改天我也做起来
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7楼

发表于 2020-11-17 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓骞妈咪的帖子
在妈网快十年，我就坚持不了发美食圈，老是做完才想起来，跟你比起来我太懒了，样样都做得那么好，每次看你 ...

动起来😀😀
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8楼

发表于 2020-11-17 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错收藏有空也做做
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9楼

发表于 2020-11-18 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃姜糖
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小锐妈妈

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10楼

发表于 2020-11-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

(⊙o⊙)哇，不错不错，留印了
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千年白妖

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11楼

发表于 2020-11-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害厉害👍🏻
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12楼

发表于 2020-11-18 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

棒，正！

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13楼

发表于 2020-11-18 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖吗？卖一瓶来试下，自己不会做😃
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candy

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乔迁新居花样厨神2

14楼

发表于 2020-11-18 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周末做起来
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15楼

发表于 2020-11-19 07:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姜汁软糖！喜欢
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16楼

发表于 2020-11-19 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好手艺
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17楼

发表于 2020-11-19 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是好手艺

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18楼

发表于 2020-11-19 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼上各位美妈夸赞，你们也可以的，这个不难，一起做起来哟😊
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19楼

发表于 2020-11-21 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来这样做的，找天真的要试试，谢谢分享
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小BB

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20楼

发表于 2020-11-22 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏起来到时做
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