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【六月打卡挑战#03】黄金心里软蒸百合

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楼主
发表于 2021-6-29 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加广妈羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
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【六月打卡挑战】晒宅家美食、爆料平靓正买菜平台、忆餐厅美味，赢上万金币百元好礼


上次在一家西北菜馆吃手抓羊肉的时候看到了这道点心，小小一盘售价78元，夹心用的应该是南瓜糯米团，说实话我觉得贵了，没点，寻思着回家自己做😂爱下厨的人就是有这个毛病，在外面看到喜欢的就想回家复刻，由于我好几年不吃糯米了，我便想到用更为健康的大黄米来做，为了将健康饮食概念贯彻到底，我还把白糖改成0卡糖，这是真正的健康无负担美食！




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花样厨神2

沙发
发表于 2021-6-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料清单：鲜百合100克、去核红枣12-14颗、大黄米粉100克（我是用破壁机自己打的粉）、零卡糖粉20克、温水50-60克、干桂花适量、蜂蜜适量。


将大黄米粉、糖粉混合均匀


加温水和成面团，此时容易散开。


揪一小块放在开水中煮熟做引子


将煮熟的引子加入生面团中再次和面，这样做面团不容易散开。


合成光滑的面团


揪一小块搓成锥形，剩下的面团分成10左右一个放在冰箱里备用，


将百合围着小面团一片一片依次摆成圆形，大黄米面团大概10克一个搓成椭圆形夹在红枣中间，摆好盘。撒上干桂花。


开水上锅大火蒸20分钟


出锅后淋上半勺蜂蜜即可享用。软糯香甜，健康美味！

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陆无双

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发表于 2021-6-30 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~依旧颜值满分！
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crazy_baby
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花样厨神2

4楼
发表于 2021-6-30 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 陆无双 的帖子
哇~依旧颜值满分！


有颜值我才吃的下😂
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轩怡装饰

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发表于 2021-7-1 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红枣+南瓜，挺不错的搭配哟
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小小的熊仔

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6楼
发表于 2021-7-1 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好喜欢吃，以前有个名字叫做，心太软
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crazy_baby
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花样厨神2

7楼
发表于 2021-7-2 07:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 小小的熊仔 的帖子
好喜欢吃，以前有个名字叫做，心太软


心太软好听点，我记性不好经常写错名字😂
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煦小喵

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发表于 2021-7-6 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着口感跟色泽好棒的                                                                                          

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梅妈

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发表于 2021-7-7 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮的。
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crazy_baby
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花样厨神2

10楼
发表于 2021-7-9 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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看着口感跟色泽好棒的                  &n ...


口感软糯香甜，可以试试！
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crazy_baby
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发表于 2021-7-9 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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好漂亮的。


谢谢，自己动手好看又好吃😀
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【六月打卡挑战#03】黄金心里软蒸百合
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