贤曈

从田里把芋头挖出来的时候，还带着泥土的气息，粗粗的外皮裹着细密根须，安安静静躺在泥土里，这是大地馈赠的味道。

带回家仔细削去褐色外皮，雪白的芋肉带着淡淡的紫纹，摸起来紧实细腻。切成薄片，再改刀成小小的芋丁，上锅蒸熟，热气慢慢升腾，淡淡的芋香飘满屋子。蒸好之后捣成绵密的芋泥，慢慢翻炒，把香气锁在这一团软软的紫粉色里。

揉进面团，扭成好看的麻花造型，刷上蛋液，撒上海苔肉松，送进烤箱。等候的时间总是让人期待，烤箱里慢慢飘出麦香混合着芋头独有的香甜。

出炉的那一刻，金黄的面包裹着粉紫的芋馅，层次分明。从田间土里的一颗芋头，到餐桌上香喷喷的芋泥面包，是一场慢悠悠的蜕变。

没有匆忙的步骤，从挖土、削皮、蒸煮、炒馅到烘烤，每一步都亲手去做。食材本味，加上耐心，就能变出温柔的美味。品尝的时候，一口下去，既有麦子的松软，又有芋头绵密香甜，这就是劳作和烘焙带来的小欢喜。

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